A vékony cookie-kat, állítsa be a sütőt a recept javasolt hőmérsékletet tartva szem előtt tartva, hogy az elektromos sütők és még néhány gáz sütők futhat melegebb vagy hidegebb, mint az várható volt. Kezdje ellenőrizni a cookie-k egy-két percig, mielőtt a recept minimális ajánlott sütési idő. Vékony, ropogós cookie-kat éget könnyen, különösen a szélek körül. Bármi sötétbarna azt jelenti, hogy kezdik égetni. Ha látja, hogy az élek sötétedett, de nem sikerült, kapcsolja le a hőt 25 fok, és továbbra sütés alacsonyabb hőmérsékleten, amíg a cookie-k vannak beállítva. A végtermék szilárdnak kell lennie, hogy egy könnyű érintés és enyhén pirított tetején.
Chewy sütik

Mielőtt elkezdené sütés, tanulmányozza a receptet, és megtanulják, mi a tulajdonságok A kész sütit legyen. Még ha szereted a sütiket puha, a külső élek és a felület kell egy aranybarna árnyalat. Puha sütiket mint a zabpehely és a csokis, a központ a cookie-kell meghatározni, és nem érzi ragacsos, vagy nézd ragacsos. Ne feledje, hogy a sütőipari termékek továbbra főzés egy forró lapon, ezért át őket hűtés rack lehető leghamarabb után távolítsa el őket a sütőben.