Nem minden tök egyforma, különösen amikor amelynek állaga és íze, hogy jól működik a pite. Sugar sütőtök, vagy pie vagy főzés sütőtök, egy közös választás. Cukor tök jellemzően súlya 4-8 kilót, és édesebb ízt, és simább textúra, mint a nagyobb sütőtök általánosan használt carving be lámpák.

Más pie-méltó fajták közé Jarrahdale sütőtök, amelyek a kék héja és élénk arany, finoman mintázott, édes hús. Ugly a külső, de könnyű és édes a belsejében, a mogyoró sütőtök húsa ad pitét egy bolyhos, légiesen könnyű. Tehén sütőtök, ami egy könnyű poros narancs külső és élénk narancssárga belső, adjunk hozzá egy krémes textúrájú, gazdag sütőtök ízt pitét.
Vágó a Pumpkin

Vágó a sütőtök Mielőtt sült ez egy kicsit könnyebb, mint megpróbálni összetűzés egy forró sütőtök vágjuk félbe. Minden amire szüksége van egy nagy, éles kést, és egy kis izom. Vágjuk a tököt a felét, majd használja a kezét, vagy egy grapefruit kanalat, amely egy fogazott él, hogy gombóc ki a magokat. Fenntartjuk a magokat, hogy pirított tökmaggal.

Akkor általában csak a sült sütőtök felét. Ha a tök nagyon nagy, akkor lehet, hogy vágja négyfelé fér meg a sütés lapon. A sütőtök sütési idő függ a méret a darab.
Sütés Times

Vonal a tepsi fóliával vagy pergamenre, hogy megakadályozzák ragasztás, és razzia a gyors és könnyű. Sült tök felezi a vágott oldalával lefelé a 60-90 percig 350 fok, vagy amíg nem tud áthatolni azt a villát. Ne ijedjen meg, ha a tök szétesik egy kicsit; ez csak azt jelenti, hogy ez az ajánlat, és készen áll a következő lépésre. Alternatív sütni szállásolták sütőtök a test oldalával felfelé körülbelül 45-60 percig, hogy egy mélyebb pörkölt ízt a sütőtök.

A rövidebb sütési idő, mikrohullámú sütőtök mintegy 10 percig, mielőtt felvágja a fele. Pierce kis lyukak az egész tök éles késsel, mielőtt a mikrohullámú sütőben is. Hagyja, hogy a tököt, hogy hideg ahhoz, hogy kezelni vágás előtt félbe, és pörkölés ez a 350 F. Csupán azt kell kb 30-45 percig a sütőben, méretétől függően a sütőtök. Matton
készítése sütőtök pürével

Miután sült tök, amíg puha, vegyük ki a sütőből, és állítsa kihűlni úgy, hogy tudja kezelni a sütőtök nélkül égési sérülések. Ezután használja a nagy kanalat adni, hogy a hús-re a héja.

Bár akkor tegye a sütőtök húsa jobbra egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó és folytassa így a pite, elvezetését a felesleges nedvességet a friss tök segít, hogy a textúra több, mint a vastag konzerv sütőtök és minimálisra csökkenti a kialakulásának valószínűségét a vizenyős pie crust. Sűrűsödik a házi pürével, tegyük egy szűrő, vagy a rostán lemez a tetején, és egy tál alatta elkapni a folyadék. Mérjük le a tányért, és hagyja, hogy a friss sütőtök pürével lefolyó körülbelül 30 percig, vagy amíg ez megvastagodott.