Hogyan készítsünk európai stílusú kávé

Kávé először be az európaiak számára a Közel-Keleten a 16. században. Olasz kereskedők Velencében volt az első, hogy ezt a koffeintartalmú italok egész Európában. Ez most szolgált Európa-szerte sok fajta. Bár nincs egységes európai stílusú készítési vagy kínál kávét, általában az európaiak sört övék erősebb, mint az amerikai kávét ivók. Francia és olasz kávé stílus két népszerű módon, hogy az erős cucc.
, Amire szüksége van
Sötét pörkölt őrölt kávé
Hideg, szűrt vizet Matton kályha tetején espresso pot
francia sajtó kávéskanna
olasz kávé

1. Válasszon egy nagyon finomra őrölt, sötét pörkölt kávé - néha eszpresszó sült, vagy espresso grind - a helyi élelmiszerbolt vagy Olasz szaküzlet. Matton

2. Csavarja le a kupakot a kályha tetején espresso pot, és távolítsa el a fém kosár szűrőt. Töltse ki az alsó tározó hideg, szűrt vizet a jelölésig belső falán a bankot. Matton

3. Tegyük a szűrőkosár vissza a helyére és a kanál őrölt kávé. Ne csomag a kávét le szorosan, és ne töltse túl a kosarat. A kávé egy szintben kell lennie az egész tetején a kosárba. Matton

4. Csavar a tetején a kávét pot szorosan vissza, és csukja le a fedelet. Tegyük az edényt egy kis tűzhelyen égő közepes közepes magas hő. A víz forrni és gőz felfelé keresztül a kávét, és szivárog be a felső tározó. Ez a folyamat kb 10 perc, vagy több, attól függően, hogy mekkora a kávé pot. Matton

5. Amikor meghallja a kávé kezd buborék és köpköd, kapcsolja ki a kályha. Tálaláskor a kávét egy csésze demitasse - egy kis kávéscsésze álló olasz szaküzletek - egy héja citrom és cukor oldalán.
   Francia Coffee
   

   1. Kezdjük egy sötét pörkölt kávé egy közép- és finom őrlemény. Matton

   2. Vegye le a felső, dugattyú, és szűrjük le a kávét sajtó. Scoop egy púpozott evőkanál kávé per hat uncia adag, mérete alapján a bankot. Matton

   3. Forraljuk friss hideg vízzel a kályha tetején egy serpenyőben. Használja körülbelül egy pohár vizet fejenként, mint egy kis vizet fog menekülni a gőz alatt a vízforralót. Amikor a víz jön egy forraljuk, vedd le a kályhát, és hagyjuk, hogy rendezze egy-két percig. Öntsük a vizet közvetlenül a kávét a sajtóban, akár a töltési vonal. Matton

   4. A felső részt dugattyúval és szűrőt, hogy a dugattyú felemelkedik végig, és a felső biztonságosan rögzítve. Hagyja, hogy a kávé ülni 3-4 percet, hogy azt a sört, majd lassan nyomja lefelé a dugattyút, hogy kiszűrje a kávézacc, hogy az alján a bankot. Matton

   5. Tálaláskor a kávé kis kávéscsészét egy oldala meleg tejet, és egy négyzet étcsokoládé.