Miért befolyásolja a kávé az emberek hangulatát?

A kávéban lévő koffein a központi idegrendszerre hat, blokkolja az adenozin, a relaxációt és az alvást elősegítő neurotranszmitter hatását. Az adenozin hatásainak ellensúlyozásával a koffein stimulálja az agyat és az idegrendszert, ami fokozott éberséget, energiát és összpontosítást eredményez. Ezenkívül a koffein beindítja a dopamin felszabadulását, amely egy neurotranszmitter, amely részt vesz az öröm, a jutalom és a motiváció érzésében. A neurokémiai eseményeknek ez a kaszkádja befolyásolhatja az emberek hangulatát, pozitívabbá, energikusabbá és készebbé teszi a napi kihívások fogadására. Azonban a koffein iránti egyéni érzékenység és az elfogyasztási környezet befolyásolhatja, hogy a kávé hogyan befolyásolja az ember hangulatát.