Hogyan Sear AHI tonhal egy Gáz Grill

Ön a szakértő főzés hamburger, bordák, akár egész sültek a gázsütő, de még nem tekinthető, amely AHI tonhal egy próbát. AHI tonhal származik tonhalivadékok és a legjobban szolgálja bevésődött a külső és ritka a belsejében. Ha már volt, és nagyon tetszett étterem, élvezheti otthon. A gombok biztosítva a tökéletesen érzéketlen AHI tonhal steak egy tiszta, meleg grill és figyeli a steak szorosan amikor Sears így a hús nem szétfőtt.
, Amire szüksége van
2 friss AHI tonhal steak, felengedett
Gáz grill
péksütemények kefe
Növényi olaj
Grill kefe
Deszka
Olívaolaj
szezámolaj
frissen őrölt fekete bors
3/4 csésze szezámmag
Kis tányér vagy tál
Tongs
éles késsel Matton utasítás
1

Vegye le a tonhal steaket a hűtőszekrényből, és lehetővé teszik számukra, hogy elérje a szobahőmérsékletet, körülbelül 20 perc. Matton 2

Kenje meg a grill rácsot, ahol a tészta mártott ecsettel növényi olaj. Kapcsolja be a grill magas, és csukja le a fedelet.

15 perc után, kaparja a grill rácsok tisztára grill ecsettel.
3

Tegyük a tonhal steaket egy tiszta vágódeszkát. Kabát a steak olívaolajjal és egy szitálás szezámolaj. Szezon borssal mindkét oldalon. Matton 4

Öntsük a szezámmag tányérra vagy tálba. Kabát a steak a szezámmag merítjük a steak a magok a tányéron vagy a tál. Nyomja le a steak úgy, hogy a szezámmag kibír. Kabát a széleit a steak is. Matton 5

Tegyük a steak a forró grill kiéget két percig. Átfordítható és a Sear a másik oldalon még két percig. Nézze meg a steak azért, hogy az szezámmag nem égnek. Matton 6

A fogó, óvatosan elhervadt a széleit a steak, hogy minden külső részeinek sülteket bevésődött.

7

Vegye ki a húst a grill. Lehetővé teszi, hogy 15 percig pihentesse. Szelet szerte a steak a félig vékony csíkokra, majd az árral szemben. A steak kell egy ritka, élénkpiros közepén. Tálaljuk síkság, a szója alapú szósz vagy salátával.