Miért édes a szőlő és miért nem édes a rizs?

A szőlő édes, mert nagy mennyiségű oldható cukrot, például glükózt és fruktózt tartalmaz. Ezeket a cukrokat a szervezet könnyen lebontja, ami energiává alakítja őket. A rizs viszont nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely összetett szénhidrát. A keményítőt a szervezet nem bontja le olyan könnyen, ami azt jelenti, hogy tovább tart energiává alakítani. Emiatt a szőlő édes ízű, míg a rizs nem.