Ayurveda ősi hindu gyógyító rendszer, használt kombinációja növények, fűszerek és édesítőszerek gyógyítja a testet. Használata chai vezethető, mint a gyógyítás, hogy kifejlesztett kisebb betegségek az emberek, akik nem férnek hozzá az orvosi ellátáshoz. Ezután fogyasztják rendszeresen, mint regeneratív és tisztító italra.
Hozzávalók

A hagyományos fűszerek Masala Chai közé fahéj, csillagánizs, kardamom, szegfűszeg, édeskömény, gyömbér és a borsot. A fűszerek általában melegíteni forró vízzel, és kevert tej, méz és fekete tea. Ugyanakkor a receptek változott faluról falura, és még házról házra. Fekete tea adtunk receptek után a brit kezdett felállítása Assam ültetvények Indiában 1835-ben
Hagyományok

Chai hagyományosan megfőtt nyílt lángon agyag teáscsésze nevű chullarhs. Az edényeket ezután összetört, és dobni a komposzt a földbe. A fűszereket szárított a nap, amely kihozta több ízét. Ezeket azután kézzel földre, mielőtt főzött.
Egészségügyi előnyei

Chai nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek a koleszterinszint és a vérnyomás. Mind a fűszereket használni, hogy a chai további gyógyulást tulajdonítja, hogy tudja-e hárítani a különböző betegségek, beleértve az influenza, a megfázás, a gyomor- és emésztési problémák, és a tüdő problémákat.
Édesítőszerek

A leggyakoribb használt édesítőszerek chai Indiában nádcukor vagy a nedv a dátumot vagy kókusz pálmafák. Azonban ezek édesítőszerek váltották gyakoribb édesítőszerek, mint turbinado cukor, méz vagy a melasz Nyugaton.