A fele-fele és könnyű krém helyett sűrű krém a recepteket és desszerteket. Az idő nagy részében ez a helyettesítés rendben lesz, kivéve, ha valami olyat akarsz csinálni, hogy felhív a felvert tejszínt vagy vastag, mint például a desszert öntettel. Azt is keverjük össze egy evőkanál vajat egy pohár tej, hogy hozzon létre egy vastagabb és krémesebb tejtermék. Attól függően, hogy a recept rendszeres tej is működik, különösen akkor, ha próbálják tartani a recept alacsonyabb zsír és kalória.
Vegán

Soft tofu tud nyújtani egy hasonló textúra sűrű krém, de az íze teljesen más. Azonban, hozzátéve, más ízek a tofu, mint a cukor vagy citromlé lehet, hogy álljon meg többet a recept. Más fajták a tej, mint a kókuszdió vagy szója is használható helyett sűrű krém. Ők nem biztosítja a vastag textúra, de biztosít krémességet és ízű, hogy a sűrű krém biztosít. Használja kókusztejjel ázsiai receptek és desszertek miatt természetes édes kókusz ízét.
Low Fat

Próbálja helyett zsíros vagy alacsony zsírtartalmú joghurt vastag krém Hideg receptek. Joghurt tönkreteheti, ha melegítik, így ez nem a legjobb ötlet egy forró recept, kivéve, ha nem bánod, egy szeparált megjelenését. Egyéb zsírszegény lehetőségek között fölözött tejet, vagy tojásfehérjét. Győződjön meg arról, hogy verte a tojásfehérjét használata előtt, hogy biztosíthassák a vastag textúra hasonló sűrű krém.
Egyéb ötletek

Más alternatíva sűrű krém közé tejföl vagy creme fraiche. Ezek tenyésztett termékek azonban, ami azt jelenti, hogy van egy kicsit Tang nekik. Ők jól desszert vagy sós recepteket, mert ezzel az ízzel. Cukor hozzáadása nekik remek feltöltési egy gyümölcs desszert vagy pite. Tejföl megtalálható az élelmiszerboltokban és creme fraiche megtalálható számos állandó és speciális élelmiszer boltok.