Ha a tápértékcímkék azt írják, hogy valamiben 0 gramm transzzsír van, ez nem azt jelenti, hogy az élelmiszerben nincsenek zsírok?

Helyes. Ha egy tápértékcímkén az szerepel, hogy valamiben 0 gramm transzzsír van, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy az élelmiszerben nincsenek zsírok. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy az élelmiszer kevesebb, mint 0,5 gramm transzzsírt tartalmaz adagonként, ami az FDA küszöbértéke az élelmiszer "transzzsírmentes" címkézésére. Azok az élelmiszerek, amelyek adagonként kevesebb, mint 0,5 gramm transzzsírt tartalmaznak, továbbra is tartalmazhatnak más típusú zsírokat, például telített zsírokat és telítetlen zsírokat.