Hogyan Dress egy Salmon (10 lépés)

A vajas még édes íz a friss lazac összehasonlíthatatlan a fagyasztott vagy boltban vásárolt halat. Akár fogott magad, vagy kapott egy átgondolt ajándék, egy egész lazacot teszi egy finom étel. Azonban, ha nem kell tisztítani a halat, mielőtt enni. Filézés és öltözködés a halat azt jelenti, hogy távolítsa el a belső, a hal, hogy néhány csontot és a húst maradt. Miután befejeztük, itt az ideje főzni, és Chow meg!
, Amire szüksége van
filé kés Matton szemetes
utasítás

1. Fektesse a hal oldalára. Helyezze be a kést csak előtt a nyílás, vagy a végbélnyílás, a hal. Ne vágjuk a nyílás, mert károsítja a beleket is kiadja a baktériumok, amelyek károsíthatják a hal. Matton

2. Vágott felszínesen középvonala mentén a hal, mozgó előtt a nyílás a fej felé . Legyen óvatos, és ne vágjon közvetlenül a beleket. Megáll vágás, ha eléri a hely, ahol a két kopoltyú kiterjed találkozik az alapja a fejét. Matton

3. Tolja a kés felfelé és lefelé vágja, amíg el nem éri a gerincet. Megáll vágás, amikor eléred mögött hátuszony. A húst ezen az oldalán a hal most már független a testtől. Matton

4. Fordítsa meg a halat, és ugyanazt a vágások tettél az utolsó lépést. A fej a hal most már csak csatlakoztatni a gerincét. Matton

5. A halakat a hasán és átvágta a gerincét, közel a fejét. A fej most csak csatolva a pont, ahol a belekben van rögzítve a nyílás. Akkor húzza, vagy a szelet a területen. Matton

6. Vegye ki az egyetlen megmaradt szerv, a vese, a testüreg. Vágjuk hosszában a vese és húzza azt maga vagy kaparás ki. Matton

7. Vegye ki a különböző ig a szervezetből tartja a halat a farkánál fogva, és csúsztassa a kést lefelé.
   
   

8. Fektesse a hal az oldalán, és vágjuk hosszában a gerincét, így a test üreg két hosszú darabokra. Most már van két nagy halfilét. Akkor ismételje meg ezt a műveletet mindkét oldalán kisebb halfilét. Matton

9. Vegye le a bordák behelyezésével a kés hegyével a hús alatt az első borda. Saw óvatosan, a késsel ferdén, nehogy megvágja túl mélyen a húst. Ha kell egy kis fedél tartalmazó membrán, a bordák és a nagyon kis mennyiségű húst, ha elkészült. Matton

10. Vigye a hal a jégen, vagy hűtőszekrényben lehető leghamarabb.
    Matton