Hogyan enni Quiche Cold

Quiche - a minden időben történik a nap, sokoldalú tojás étel, ami általában sült vajas, leveles kéreg - éppen olyan jó, ha nem jobb, egy-két nap múlva. Lepények sült figyelmet összetevők továbbra íze csodálatos hideg. Csak előre tervezni, és kövesse néhány tároló tipp a minőség és a biztonság.
Válassz Hozzávalók Bölcs

  • Ha meg akarsz élvezni a quiche hideg vagy, mint a maradék, különös figyelmet fordít összetevők .

    Válassza ki a sajtot, hogy azt élvezze hideg étkezési, mint egy éles cheddar, szálkás mozzarella vagy havarti.

    Kerülje zöldséget hogy elképzelhető, hogy a quiche vizenyős idővel, mint a lédús paradicsom. Gondolj textúra - vékonyra szelt piros burgonya vagy paprika erős és nem fog szenvedni a hűtőszekrényben.

    Hideg ételek is szükség több ízesítő, mert az orrunk és a szájak nem érzek aromák és tapasztalat az íze, határozottan mivel azok a forró étel. Add extra fűszereket, mint a cayenne fűszer vagy szerecsendió meleget. Friss fűszernövények, mint apróra vágott kaporral vagy chiffonade bazsalikom lesz igazán nyújt aromás ütést.
    Megfelelően tárolt

  • Amint húzza a quiche ki a sütőből, hűtsük le alaposan és gyorsan.

    Kövesse a biztonságos egylépéses hűtési módszerek bakteriális fertőzések megelőzésére. Majd hozza a quiche lefelé legalább 41 fok 4 órán belül meg:

  • helyezi a quiche a gyors hűtés készüléket, mint egy sokkoló;
  • felemeli a quiche annak pan és beállítási tetején egy rácsra jó levegő áramlását;
  • azonnal szeletelés, elválasztó és egyénileg hűtési egy adagot;
  • vagy
    beállítás a pan tetején, a tűzhely alatti aktív szagelszívó. Matton

    Ne takarja le a quiche, műanyag csomagolást, vagy alufóliával még nem hűlt le; gőz nem lesz képes megszökni, és páralecsapódás alakul ki, így a soggier quiche később (és nedves környezetben baktériumok).