Felére csökkent friss füge csiszolt balzsamecettel, majd a tetejére egy morzsolódik kecskesajt sütés előtt a sütőben, amíg meleg keresztül, hogy egy szép, egyszerű és elegáns kezdete egy étkezés. Pár ez a készítmény egy fűszeres tramini, hogy kiemelje a gyümölcs vagy a Pinot Gris, hogy az élességet a kecskesajt előtérbe.
Ennek Canapé

A kenetet a kecske sajt és egy réteg zúzott friss füge tetején crisped sonka és néhány levél enyhén öltözött rukkola az alapanyagban pirított dió kenyér egy egyszerű felajánlás, hogy van elég összetettsége íz még a legelegánsabb koktél party. Egy sötét, merész Pinot Noir kiállják ezt a sós falatot.
Ennek Salad

Baba zöldek tetejére szeletelt füge, leomlik a kecskesajt, ropogós morzsolt prosciutto és szeletelt körte szüksége csak egy nagyon egyszerű vinaigrette ragyogni. Ha szolgáló nagyobb adagokban, mint egy könnyű ebéd, próbálja meg a pezsgőt, mint a California pezsgő vagy száraz sherry, hogy az étkezés még különlegesebbé. Egy saláta természetesen megtörni a hagyomány és próbálkozzon egy sárgásbarna port, hogy ellensúlyozza az élességet a dresszinggel.
Desszert

szállásolták érett füge tetején morzsolt kecskesajttal és drizzled borsos mézet egy kifinomult csúcspontja minden étkezés. Olyan egyszerű, a bemutatás, mivel rétegezzük ízek, ez az a desszert felnőtteké. A Sauvignon Blanc lesz átvágta az édes, és tartsa a méz és füge ellenállhatatlan a sajt és fűszer.