Hogyan válasszunk jó bor Marha

Amikor kiválasztják a bor menni marhahússal, figyelembe kell venni a szószok, fűszerek és főzéssel készítéséhez használt edényt.
, Amire szüksége van
Vörösborok
steaket
borospohár Matton utasítás

1. Vegye figyelembe az erejét az ízek és illatok a tálba. Pár erős illatok, ízek, erőteljes bor. Ha az ízek is finomabb, a bor- és okosabb. Matton

2. Pár zamatos ételek, mint a steak au Poivre bor-, hogy rengeteg fekete bors illatok és ízek. A legjobb készülnek Grenache, különösen a Gigondas régió Franciaország Rhone-völgy, Chateauneuf du Pape és Spanyolország Rioja. Matton

3. Egy finom marha carpaccio vagy bifsztek választhat borok, finom vörös hús illatok, mint a Cabernet sauvignons és Merlot. Borok a Napa Valley padló és Bordeaux példázzák ezt a stílust. Matton

4. A "nagydarab" ételek, mint a sült steak, válasszon intenzív, füstös borok, mint a Barolo vagy Barbaresco. Big maradjatok cabernet sauvignons a Napa-völgy és a hegyek is állja ki a szaftos steak. Matton

5. Válasszon egy kevésbé komplex bor menni s komplex mártással. Nem szeretné, hogy a bor a versenyt a mártással, és fordítva. Matton

6. A kiadós marha pörköltek nehéz fűszerek és gyógynövények, vedd fűszeres syrah alapú borait Rhone régiói Ermitázs és a Cote Roite vagy kaliforniai Central Coast.