Az úgynevezett földimogyoró máshol A világ, a hüvelyesek nem Afrikában őshonos. Ők hozták a kontinens dél-amerikai spanyol és portugál gyarmatosítók. Ezért, bár nem tudjuk, mikor az első afrikai földimogyoró pörkölt készült, azt tudjuk, hogy nem is lehetett volna, mielőtt a földimogyoró magukat megérkezett Afrikában a korai 1560-as években. Onnan variációk a pörköltet kezdődött megjelenő egész Nyugat-Afrikában, különösen Nigériában, a Gambia és Szenegál.
Egy tál, sok kanyarral

Általában a pörköltet is úgy tekinthetjük, mint egyfajta mártással mint a keményítő és készült földimogyoró, paradicsom, a különféle zöldségek, és rendszerint csirke vagy más hús. További összetevők területenként változnak, és magukban gyökérzöldségek, mint jamgyökér, főtt zöldséggel és különböző fűszerekkel. Afrikai szakácsok általában kanál földimogyoró pörköltet mint a rizs, kuszkusz, köles vagy édes burgonya. Mint a hozzávalókat a földimogyoró pörköltet is, hogy mi a keményítő van tálalva, és milyen fűszereket kísérik, attól függ, hogy a térségben.
Sample recept

A Kongói Cookbook , enciklopédikus weboldal afrikai gasztronómiai hagyományait, kínál változat készült a mogyoróvaj vagy őrölt pörkölt mogyoró, csirke, paradicsom, jamgyökér, hagyma, fokhagyma, chili paprika, és a választható zöldségek, beleértve okra, squash, padlizsán, bab és a kukorica . A recept kéri Spooning a pörköltet mint a rizs és a kiszolgáló azt a választás a fűszerek, mint a szeletelt trópusi gyümölcs, chutney, kemény tojást, afrikai csípős szósz, tépett salátával vagy petrezselyem, apróra vágott diót és a kókuszreszelék. Matton
A Kwanzaa Connection

Mivel az amerikai ünnep Kwanzaa kezdett, mint egy módja annak, hogy megünnepeljük az afro-amerikai örökség, földimogyoró pörköltet gyakran jelenik meg, amely szerves étel az ünnep ünnepe.

földimogyoró odajött ez az ország a leigázott afrikaiak, akik hívták őket goobers vagy pindars. Tudós Joseph E. Holloway idézi bejegyzések mind George Washington és Thomas Jefferson utalva a dió, a késő 1790-es. Nyilvánvaló az afrikai hüvelyes vált fontos része az amerikai étrend a XVIII. Feljegyzések léteznek rabszolgák levest és számtalan más ételeket földimogyoró az adott időszakban.

afro-amerikaiak gyakran szolgálnak földimogyoró pörköltet során Kwanzaa, mert így a ünnepli a hüvelyes fontos kapcsolat saját afrikai gyökereit, valamint azért, mert a fenntartó jelenléte alatt a brutális nap a rabszolgaság ebben az országban.
Matton földimogyoró, mogyoró vagy Earthnut?

Mi az afrikaiak hívja "földimogyoró", az amerikaiak tudjuk, a "földimogyoró". Zavarba ejtő, amikor az amerikai botanikusok beszélnek a földimogyoró, vannak utalva Apios americana, fontos élelmiszer vágott indiánok a gyarmatosítás előtti napon. Ez az évelő, magas fehérjetartalmú gumó, más néven a "indiai burgonya," megérdemli, hogy jobban ismert, mind az alternatív növénytermesztés és amely segített indiánok és a zarándokok valamilyen sivár tél.

De a hüvelyes afrikai mogyoró /földimogyoró-pörkölt hírnév, sőt, az éves szőlő Arachis hypogaea, amely a legtöbb amerikai tudja, mint a mogyoró. Ez a hüvelyes nő Afrikában és a déli amerikai, és eredetileg Dél-Amerikában. Mindkét Arachis hypogaea és Apios americana az úgynevezett "earthnut," attól függően, hogy része a világnak. De általában, amikor hivatkozva a hüvelyes használt a nyugat-afrikai pörkölt, földimogyoró gyakrabban használják.