Chow mein egy általános kifejezés olyan típusú Kínai tojásos tészta, valamint az étel elő őket. Csirke, marha, sertés és növényi chow mein által keverve sütésre a par-boiled tészta húsokat és zöldségeket, amíg a tészta kissé ropogósra, mégis pályázatot. Szezon szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma, gyömbér, fekete bors. Tartalmazzák zöldségek, mint a káposzta - a leggyakoribb mellett -, valamint a sárgarépa, gomba vagy zeller.
Fagyasztás Chow Mein

Cook chow mein tészta a szokásos módon a par-forró őket, amíg csak ajánlatot, és keverjük-sütés zöldség és hús fagyasztás előtt. Míg egyes típusú tészta legjobb főzött angolosan fagyasztás előtt, chow mein tészta fog felállni jól befagyasztása, ha előállításuk a megszokott módon. Freeze chow mein légmentesen záródó tartóban vagy fagyasztó-safe zip-top műanyag zacskóba. Ha egy műanyag zacskóba, távolítsa el annyi levegőt, mint lehetséges a zsákból fagyasztás előtt a minőség biztosítása.
Fagyasztás Timeline

Bár folyamatosan tiefkühlkost marad biztonságos végtelenségig, fagyasztás chow mein több három hónapos csökkenéséhez vezet a minőség. Akár fagyasztás kaját, maradék vagy chow mein kimondottan menni a fagyasztóba, biztos, hogy csinálni két órán belül a felkészülés, hogy megakadályozzák a káros baktériumok elszaporodását. Ha lehetséges, hogy chow mein, hogy szobahőmérsékletűre hűlni fagyasztás előtt a páralecsapódás megelőzése érdekében a tartályban ami oda vezethet, hogy csökkent a minőség és fagyási.
Melegítése Chow Mein

Ahhoz, hogy felkészüljenek a fagyasztott chow mein, kiolvasztani éjszakán át a hűtőszekrényben, hogy az ne legyen giccses a melegítés során. Ne használja a mikrohullámú kiolvasztani fagyasztott chow mein, mert negatív hatással lehet a textúra a tészta. Adjunk hozzá egy kevés étolaj egy serpenyőben, és melegítsük közepes-magas a tűzhely előtt dobált a chow mein, gyakran kevergetve, hogy megakadályozzák a tésztát perzselő. Újramelegítés felengedett chow mein a mikrohullámú gyors megközelítését. Használja a teljes erejét, és adjunk hozzá egy két evőkanál vizet az edénybe a chow mein, hogy megakadályozzák a tészta ne száradjon ki. Lángon, amíg a chow mein gőzölög és regisztrálja 165 Celsius fokos azonnali olvasható hőmérő.