Főzni Tuna Eye (8 lépés)

Tuna szem, szó szerint a szem egy tonhal, meglehetősen szokatlan a legtöbb a világon, bár ez szolgált néhol Japánban és Délkelet-Ázsiában. Bár ez természetesen nem a finnyás, tonhal szem egy zsíros, gazdag ízű, hogy sok kalandos evők élvezni. Bár általában szolgált sushi létesítmények, tonhal szemet nem szabad nyersen fogyasztanak, és ki kell enyhén főzve.
, Amire szüksége van
1 evőkanál. szezámolaj
Medium saut & eacute; pan
1 evőkanál. apróra vágott friss gyömbér
Tuna szem
1 evőkanál. szójaszósz
tál
friss citrom, opcionális
közepes serpenyőbe a feszes top
hidegvíz
lyukas kanállal vagy tésztaszűrő
szójaszósz, ízlés szerint
Rice ecet, ízlés szerint Matton Saut & eacute; Módszer

1. Heat 1 evőkanál. szezám olajat egy közepes saut & eacute; és süsse át a magas hő, amíg meleg, de nem dohányzik. Matton

2. Hozzáadás 1 evőkanál. apróra vágott friss gyömbért, és főzzük körülbelül két percig, vagy amíg a gyömbér áttetsző, de nem pirított. Matton

3. Hozzáadás a tonhal szem és főzzük egy percig a szemét felfelé. 1 perc után letette, adjunk hozzá 1 evőkanál. szója szósz. Folytatás főzés tonhal szemet, amíg a szójaszósz többnyire elpárolgott. Matton

4. Tegyük a tonhal szem egy tál, és azonnal tálaljuk friss szelet citrommal, ha ez szükséges.
   
   
   forrási módszer
   

   1. Töltsünk meg egy serpenyőben közepes körülbelül félúton hideg vízzel, és forraljuk fel a vizet a magas hő a fedőt. Matton

   2. Hozzáadás a tonhal szem a vízbe és főzzük öt percig. Matton

   3. Vegye le a tonhalat szemmel a víz egy lyukas kanállal vagy engedje le a serpenyőbe egy tésztaszűrő.
      
      

   4. Dobd el a tonhal szem 50:50 arányú keveréke a szójaszósz és a rizs ecetet ízlés szerint. Tálaláskor a tonhal szemet azonnal, amíg meleg, egy szelet citrommal, ha szükséges.