Papaya saláta a mindennapok utcai élelmiszer áll rendelkezésre az egész Thaiföldön. Úgynevezett som tam, a saláta édes, fűszeres és sós mindez egy útján a domináns ízek pálmacukrot, citromlé és thai chili. Míg a regionális eltérések bővelkedik az ország egész területén, papaya saláta általában tartalmazza az egyszerű összetevők zöld aprított papaya, koktélparadicsom, hosszú bab, szárított garnéla és mogyoró. A salátákat készíthetünk vegetáriánus elhagyásával a garnélarák és szolgálják fel leggyakrabban a ragadós rizs, amely segít a lágy néhány salátát rejlő fűszer.
Finding Green Papaya

Keresse zöld papaya a keleti piacok vagy egyéb élelmiszerboltokban veszik, hogy a délkelet-ázsiai ügyfélkör. Zöld papaya áll rendelkezésre az egész, vágott és zúzott fajták. A legjobb a zöld labdarúgó kinézetű gyümölcs, zöld papaya legyen kemény és mentes minden foltos, puha foltok. Hűtőszekrényben, egész zöld papaya akár két hétig. Vásárlás esetén aprított zöld papaya, használja egy napon belül a vásárlás a legjobb eredményt. Használjon vágott papaya három napon belül.
Felkészülés Green Papaya

Zöld papaya egy komoly válság és a is elég nehéz készíteni anélkül, hogy egy éles késsel. Kettéválasztani a papaya hosszában ketté egy késsel, és távolítsa el a magokat egy nagy kanállal. Levágta a szára, hogy meg tudja-e állni, hogy akár a saját end csúszás nélkül. Tartsa a papaya merőleges a vágódeszkát, és indítsa el a felső, szeletelés le a bőr a lefelé irányuló mozgást. Vegye le a vékony fehér réteg a belső üreg a papaya egy kis nyesedék kést. Foszlány papaya segítségével a pihék jellemzője egy élelmiszer-feldolgozó vagy bontó kéziszerszámok. Alternatív julienne a darab vékony csíkokra.
Papaya póttagok

Egyes területeken, lehet, hogy elég nehéz találkoznak zöld papaya. Ebben az esetben vannak más zöldségfélék, hogy lehet szubsztituált, hogy egy papaya saláta-szerű létrehozását anélkül, hogy a papaya. Használja reszelt sárgarépa vagy mung babcsíra helyettesítő ha nem tudják, hogy forrást friss zöld papaya. Egy csipetnyi helyettesíthet egy alig érett sárga papaya, amely továbbra is tartani néhány összeroppant. Ne használja a teljesen érett papaya, de mivel ez hoz létre egy teljesen más típusú saláta mint azt eredetileg terveztük.