Hvernig á að höldnu borða hrátt ostrur (6 þrepum)

Raw ostrur á hálf-skel getur bætt glæsilegur snerta til hvaða réttir. Ostrur bjóða nokkrum næringarþörf kosti auk meintra ástardrykkur eiginleika þeirra. Einn bolli af hráefni, villt austur ostrur veitir 1502 prósent af daglegu sinki þinn, 804 prósent af daglegu B12 vítamín þinn, 552 prósent af daglegu kopar þinn, 226 prósent af daglegu selen og 92 prósent af daglegu járni þinn, samkvæmt SELFNutritionData. Borða Rotten ostru geta leyfi þér líður illa, þó svo vertu viss um að sjá um og undirbúa ostrur á öruggan hátt. Sækja Hlutur Þú þarft
Handklæði sækja Ice
Oyster shucking hníf
Small, beittum hníf
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Store ostrur í köldu, tiltölulega þurru umhverfi. Má ekki frjósa þá eða drekka þá í vatni. Best þú ættir að lauslega ná ostrur með rökum handklæði og láta þær í kæli við hitastig 35 til 40 gráður F. kæli þá í tvo til þrjá daga í mesta lagi áður en að borða þá.
   

2. < p> Taktu ostrur úr kæli strax áður en þú ert tilbúin til að nota þær. Raða gegnum ostrur, og finna allir sem eru jafnvel örlítið opinn. Aðskilja þessir frá lokuðum ostrur. Allar lokuðum ostrur ætti að vera óhætt að borða.
   

3. Pikkaðu varlega á opnum ostrur. Fargið sem gera það ekki strax loka, eins og þau eru dauð og ekki lengur óhætt að borða. Þú getur örugglega borða allir ostrur sem loka á eftir léttri tappa.
   

4. Scrub utan á ostrur rækilega, þá skola þá undir köldu, rennandi vatni. Þetta mun fjarlægja hvers konar mengunarefni sem þú gætir annars hafa neytt þegar slurping á ostru úr skel sinni
   

5. Shuck að ostrur með hendi-shucking hníf frekar en dæmigerður eldhús hníf. hníf sem er ekki hönnuð fyrir shucking auðveldlega hægt miði og skerið hönd þín opin. Settu shucking hníf inn í lömum lok ostrunni, þá snúa það. Þetta mun að hluta opna ostru. Að ljúka ferlinu með sneið meðfram efri skel i hendi með litlum, beittum hníf. Þetta er ekki aðeins mun aðskilja tvo helminga af skel en einnig skera ostru frá efsta hluta.
   

6. Settu ostrur á rúmi ís eftir að þú shuck þeim og borða strax.