Egg rúlla umbúðir og hveiti vor rúlla skinn er ætlað að vera djúpt steikt eftir að þeir eru fylltir. Rice pappír vor rúlla skinn eru yfirleitt borðaður ósoðin, enda þótt þeir séu stundum steikt eins og heilbrigður. Þótt hrísgrjón pappír vor rúlla skinn fyrir fersk rúllum eru ekki í raun steikt, þeir eru dýfði í volgu vatni til að mýkja þá og gera þá nægilega sveigjanlegt til að rúlla.
Bragðmiklar Fyllingar sækja

Fyllingin sem pakkað er í egg rúlla wrapper eða hveiti vor rúlla húð er precooked, og síðan var hún hituð aftur á meðan á djúpsteikdngarferlið. Hefðbundin innihaldsefni fylla meðal annars hvítkál, laukur, engifer, hvítlaukur, svínakjöt, rækjur og tofu. Fresh vor rúlla fyllingar eru yfirleitt blanda af soðnum og ósoðin innihaldsefni, sérstaklega hrísgrjón núðlur, svínakjöt, rækjur, rifið salat og ferskum kryddjurtum eins og myntu, kóriander og Thai basil. Hvort fylla innihaldsefni eru soðið eða hrátt, þeir halda saman best ef þú holræsi út eins mikið vökva og hægt er áður umbúðir þá.
Rolling og Umbúðapappír sækja

Til rúlla fylla egg rúlla umbúðum eða hveiti vor rúlla skinn, dreifa tommu-þykkur lag af blöndunni tomma eða tveir frá brún umbúðir næst þér. Fold blakt næst þér yfir fyllingu, brjóta hliðum tomma eða tveir átt að miðju, og þá klára veltingur frá botni á toppinn. Nota þunnt bead af vatni eða vatni blandað með cornstarch að innsigla rúlla. Rice pappír vor rúlla skinn geta vera vals í aðalatriðum á sama hátt þrátt fyrir að þeir eru kringlóttar frekar en ferningslaga. Hins vegar eru skinn Sticky nóg til að fylgja sér, að vatn eða maíssterkja óþarfa.
Geymsla og Meðhöndlun sækja

Egg rúlla umbúðir og hveiti vor rúlla skinn verður geyma í kæli eða frysti. Þau eru viðkvæmar vara, og mun hafa gildistíma ef þeir eru seldir í kæli en ekki fryst. Geymið ónotaðar umbúðum í lokuðum plastpoka eftir opnun þá til að halda þeim frá þorni. Rice pappír vor rúlla skinn eru hillu-stöðugt, að vera fyrst og fremst gerð af þurrkuðum pasta. Geyma þá í plasti eins vel eftir opnun þá til að halda þeim í burtu frá raka.