- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Forréttir, Súpur & Salöt >> Forréttir >>
Tegundir sauerkraut
Sauerkraut þýðir bókstaflega sem "sýrðum hvítkál," vegna þess að vinegary bragðið af hvítkál eftir gangast undir gerjun. Þrátt þýska nafn sitt, er það talið uppruna sauerkraut eru í Kína, þar sem hvítkál var súrsuðum með hrísgrjónum vínediki. Sauerkraut er talið hollur matur pakkað með vítamín, steinefni og önnur næringarefni; þegar pöruð með kjöti og öðru grænmeti myndar grunn að heilbrigðu og vel rólegur máltíð. sækja Classic Sauerkraut sækja
Traditional sauerkraut er í raun grænt hvítkál sem hefur verið gerjuð með mjólkursýru, sem súrum gúrkum grænmeti, gefur það áberandi dofnar. Mjólkursýrubakteríurnar er þegar til í laufi, því engin auka aukefni er þörf. Blöðin eru rifið og salt er bætt að draga sumir af raka, þá er það haldið í loftþéttum umbúðum í 4 til 6 vikur að gerjast. Það er hægt að borða hrátt eða soðið með lauk, rjóma, kjöt, og ýmsum öðrum efnum.
Næpa kraut sækja
Sama ferli er hægt að beita til að turnips, sem vinegary bragð virkar vel með þessu grænmeti. The turnips eru skera í spírala, og sett í loftþéttum krukkur með edik, sykur og pickling salti. The turnips gerjast í sex vikur, og eftir það var Næpa kraut má eldað og borðað á mjög svipaðan hátt og sauerkraut.
Apple Sauerkraut sækja
Í Pfalz svæðinu Þýskalands, er það algengt að bæta við eplum, lauk og smá sykur til sauerkraut en elda, til að gefa sætt bragð til tartness hvítkál er. Þessi tegund af súrkáli er oft pöruð með bratwurst, salt beikoni eða svínakjöti. Líkt Chutney, fer það einnig vel með þroska Cheddar osti.
Spicy Sauerkraut sækja
Sauerkraut er oft notað sem úrvals fyrir pylsur, og það er hægt að gefa kryddi með því að bæta Dijon sinnep og /eða Tabasco sósu. Láttu sauerkraut krauma í nokkrar mínútur með þeim Krydd, svo það gleypa bragðið. Það virkar vel með pulsur, og getur verið pöruð við svínakjöt, kjúkling og kalkún líka. Á hinn bóginn, þegar ásamt kryddi, svo sem múskat og negull, sauerkraut getur verið undirstaða röku, kryddaður svampur köku.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Gin frá einiber (5 skref)
- Hvernig á að elda kúrbít Með teriyaki (3 Steps)
- Hvernig til Gera Easy og ódýr Olive svörtum pipar
- Hvernig til Gera String ostur
- Hvernig á að Cure Vanilla Beans (10 þrep)
- Hvernig á að gera brúðkaup myntslátta
- Hvernig á að þorna Corn (7 Steps)
- Hvernig á að undirbúa túrmerik púður
Forréttir
- Hvernig á að Hitið forsoðið Crab Cakes ( 4 skref )
- Hvernig til Gera Five Layer DIP
- Hvernig á að elda BBQ Wings á Gas Grill (7 Steps)
- Síld í Wine Sauce
- Hvernig á að Roast Raw hnetum Með Húð
- Mun Kjötbollur Brown minn Ef ég baka þá
- Making & amp; Gæsla Ætir ávextir kransa Fresh
- Hvernig á að Season baunum & amp; Gulrætur
- Hvernig á að Panta pizzu á Low Kólesteról Mataræði
- Hvernig til Gera Heilbrigður Bakaður Kjúklingur Strips (5