Gleypum við kalsíum úr undanrennu?

Já, við getum tekið upp kalsíum úr undanrennu, þó það sé mikilvægt að hafa í huga að full feit mjólk getur innihaldið aðeins meira magn af kalki. Undanrennu er unnin úr venjulegri mjólk þar sem fitan hefur verið fjarlægð, sem gerir það mjög lítið af fitu og hitaeiningum. Ferlið við að fjarlægja fitu úr mjólk hefur hins vegar ekki áhrif á kalsíuminnihald hennar, þannig að léttmjólk heldur í sama magni af kalki og heilmjólk. Að meðaltali gefur bolli (240 ml) af undanrennu u.þ.b. 300 milligrömm af kalsíum, sem er um 30% af ráðlögðum dagskammti af kalsíum fyrir fullorðna. Til að hámarka kalsíumupptöku getur verið gagnlegt að neyta undanrennu með matvælum sem eru rík af D-vítamíni, eins og feitum fiski, styrktu korni eða bætiefnum, þar sem D-vítamín hjálpar til við að stuðla að kalsíumupptöku í líkamanum.