Feta hægt að frysta í heilum blokkum eða AR. Skerið blokk í uppskrift stærð hluta, þá vefja hvert hluta fyrir sig í plast filmu hula eða í eigin þungur-skylda frysti poka hennar. Settu AR ostur í skammtastærðum stærð einstakra frystitogurum töskur. Útiloka eins mikið loft og mögulegt er úr umbúðunum, ýta kvikmynd þétt að yfirborði osti eða þrýsta töskur AR osti áður lokun þá. Fjarlægi loft úr umbúðunum hjálpar feta halda gæði þess, og er sérstaklega mikilvægt með AR osti vegna hærra hlutfall þess óvarið svæði. Geymið vafinn ost í frysti sett á 0 gráður Fahrenheit eða lægri.
Hvernig á að Defrost sækja

Halda ostur í plastfilmu og þíða í kæli. The bragð verður ekki fyrir áhrifum, en áferð getur breyst lítillega. Ostur sem hefur frosið er best að nota AR eða soðnum réttum. Ekki refreeze þíða ost.
Annað Bílskúr Valkostir sækja

tæmd ferskum feta ætti að vera pakkað í léttur pappír, sett í plastpoka og geyma í kæli. Þeir ættu að nota innan viku eða tvær til að koma í veg fyrir mótun. Feta blokkir keypt loftþéttum umbúðum - yfirleitt með skvetta af saltvatni - endist í marga mánuði í kæli ef óopnuð. Pakkað feta hefur venjulega not-eftir dagsetningu merkt á umbúðum, lengur fyrir blokk fetaosti og styttri fyrir pre-AR. Þú getur einnig marinerast Feta með því að klippa eða crumbling ostur í krukku og þá nær með ólífuolíu, sem útrýma the þörf fyrir kælingu.