Vatn kex eru brothætt, hart, þunnt flatbrauð borið fram með osti eða ídýfur. Þeir fá nafn sitt af bakað nota aðeins vatn og blóm, ólíkt kex gert með styttingu, smjör og aðrar vörur feitur. Vatn kex eru góð með ídýfur því bragðið er blíður og gerir bragðið af dýfa vera meira áberandi.
Sækja gos klikkaður sækja

gos kex eru ljós og stökkum kex með margvísleg not. Þeir fá nafn sitt fyrir innihaldsefni undirskrift þeirra, bakstur gos. Soda kex eru léttsöltuð og geta koma út keim af mismunandi tafla og ídýfur. Þau má finna á hillum hvaða kjörbúð og eru yfirleitt seld í miklu magni.
Stökkur Kex Brauð sækja

Stökkur kex brauð er þunnt, misjafn skörpum úr brauð og er notað í kex formi. Upprunnið í Sardiníu, klikkaður getur verið heimabakað eða finna í staðbundnum matvörubúð og koma í látlaus eða með mismunandi bragði og kryddi. Þar sem kex hafa litla nooks, þeir eru tilvalin með ídýfum og getur bætt fleiri bragðefni með mismunandi kryddi.