Hvernig til Gera a Rjómalöguð hummus með bakstur gos

prepping þurrkaða chickpea hluti af hummus með bakstur gos gerir muninn á milli Rjómalöguð og chunky dýfa. Matarsódi ásamt vatni flýtir mýkja ferli kjúklingabaunum með því að fjarlægja ytri lag af húð. Þetta leiðir í kjúklingabaunum elda niður hraðar og pureeing mýkri fyrir hummus. Styttri elda tími hjálpar einnig til að varðveita næringarefna verðmæti grænmeti, svo þú getir notið bragð-, samkvæmni og heilsa hagur af vegan-vingjarnlegur og glúten-frjáls Miðausturlöndum hummus með hverjum dýfa. Sækja Hlutur Þú þarft
Þurrkaðir chickpeas sækja Handklæði eða plata sækja Colander sækja Kalt vatn sækja skál
matarsódi sækja skeið
Slowcooker eða pott
hakkað hvítlauk
Food örgjörva sækja salt
spaða
Tahini
Ólífuolía sækja Serving skál
Paprika, valfrjálst sækja Kúmen, Valfrjálst
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Breiða þurrkuð chickpeas á pappír handklæði eða disk og henda einhverju sem birtast skemmst. Hellið chickpeas í colander og skolið þá með köldu vatni.
   

2. Hellið tæmd chickpeas í skál og færa í kaf þá í köldu vatni og bakstur gos. Nota 1/4 teskeið af bakstur gos fyrir hvert pund af þurrkuðum kjúklingabaunum. Hrærið í blöndunni. Settu skálina í kæli í að minnsta kosti fjórar klukkustundir eða yfir nótt aukinni mýkt.
   

3. Fjarlægja chickpeas úr kæli og fjarlægja ystu húð sem hafa brotist með skeið. Hellið chickpeas í colander og skola þá með köldu vatni.
   

4. Hellið chickpeas í hægum eldavél eða pott og bæta 3 bolla af vatni á 1 bolla af kjúklingabaunum. Cover og hægur-elda chickpeas á háum hita í átta klukkustundir eða koma þeim að sjóða í pott, draga úr hita til lágmark og látið malla í um 45 mínútur.
   

5. hella soðið chickpeas í colander, skola með köldu vatni og holræsi. Leyfa þeim að kólna.
   

6. Settu chickpeas í matvinnsluvél ásamt hökkuðu hvítlauk og salt, samkvæmt uppskrift. Mauki blönduna, stífla og skrap hliðar örgjörva með spaða eins og þarf.
   

7. Squeeze í sítrónusafa og vatni, samkvæmt uppskrift, þá mauki. Bæta við tahini og mauki aftur.
   

8. Súld í ólífuolíu sem matvinnsluvél er blanda að emulsify á hummus þar til það nær viðkomandi Rjómalöguð áferð.
   

9. Hellið hummus í skál og skreytið með kryddi, svo sem paprika og cumin eða furuhnetum, ristuðum papriku eða pestó.