Þegar mauk er búið til með malti kemur maís í staðinn fyrir ger?

Korn kemur ekki í stað gersins þegar mauk er gert með malti. Ger er sveppur sem sér um að breyta sykrinum í maltinu í áfengi. Maís er korn sem er notað til að bæta sætleika og fyllingu í maukið.