Af hverju kalla þeir Jello gelatín?

Eftirrétturinn „Jell-O“ er ekki kallaður „Gelatín“. Það er vörumerki fyrir gelatín eftirrétt. Orðið „gelatín“ er samheiti yfir prótein sem fæst með því að sjóða dýrahúð, bein eða bandvef. Það er litlaus, lyktarlaust og bragðlaust efni sem er notað sem þykkingarefni í ýmsum matvælum og eftirréttum.