Berið þið fram salat eða súpu fyrst?

Í dæmigerðri vestrænni máltíð er salatið borið fram sem fyrsti rétturinn og síðan súpan. Þó að súpur og salöt geti bæði verið forréttir, bjóða súpur hita til að hita kalda góma. Þannig að súpa ætti nánast alltaf að koma fyrst á undan salati.

Hins vegar geta mismunandi matargerðir og veitingastaðir valið að bjóða upp á námskeið í mismunandi röð til að koma máltíðum sínum sem best fram.