Síðasta notkunardagur kartöflusalats í skál er í dag. Er hægt að bera fram?

Ekki er mælt með því að neyta kartöflusalats sem hefur náð síðasta notkunardegi. Kartöflusalat er forgengilegur matur sem inniheldur hráefni sem geta skemmst fljótt, eins og soðnar kartöflur, majónes og egg. Jafnvel þótt kartöflusalatið hafi verið geymt í kæli er enn hætta á bakteríuvexti og skemmdum eftir síðasta notkunardag. Neysla á skemmdu kartöflusalati getur leitt til matarsjúkdóma, sem geta valdið einkennum eins og ógleði, uppköstum, niðurgangi og kviðverkjum. Því er best að farga kartöflusalati sem hefur náð síðasta notkunardegi, jafnvel þótt það líti út og finnist fínt.