- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Forréttir, Súpur & Salöt >> súpa Uppskriftir >>
Hvað er Spotta Turtle Súpa
?
spotta skjaldbaka súpa er getið í vel þekkt bók Lewis Carroll, "Lísa í Undralandi". Í þessu gamansömum sögu, drottning gríni fullyrðir að spotta skjaldbökur eru hvað spotta skjaldbaka súpa er úr. En þar sem það er ekkert sem heitir spotta skjaldbaka, gætir þú nokkuð furða hvað spotta skjaldbaka súpa er og hvað það er í raun gert úr. Sækja Turtle Soup sækja
Saga spotta Turtle súpa hófst með ekta skjaldbaka súpa. Í Englandi, skjaldbaka súpa var vinsæll frá því um miðjan 1700s, ná hámarki vinsældir í Victorian tímum meðal efstu bekkjum. Það var talið merki um smekk og hagsæld að þjóna þessum ríkur, gelatinous súpa á veislu og var oft setið á formlegum, helgihaldi veislur. Turtle súpa var gert úr brjóski og kjöt á græna skjaldbaka, sem var flutt inn frá Cayman Islands.
Ódýrari Val sækja
Þar skjaldbaka kjöt var flutt, sjaldgæf og mjög dýrt, matreiðslumenn þarf að finna ódýrari val efni til að gera þessa vinsæla súpa. Þeir setinn öðrum kjöt sem líkja eftir eiginleikum skjaldbaka kjöti og, sýna mikla heiðarleika, nefndi hann spotta skjaldbaka súpa. Uppskriftir fyrir spotta Turtle súpu voru í tilveru eins snemma og 1758, og það var vinsælt í mörg ár.
Kjöt sækja
innihaldsefni jafnan notaðar til að skipta um skjaldbaka kjöt myndi ekki vera bragðgott að fólk í dag. Upprunalega spotta skjaldbaka súpa uppskrift skráðar kálfa höfuð sem aðal efnið, en fætur kálfa 'gert viðunandi staðinn. Sumir fiskum, eða ostrur var bætt til að líkja eftir örlítið Fishy bragðið af skjaldbaka kjöt. Meira nútíma uppskriftir kalla kálfakjöt Hnúi, nautakjöt bein, oxtail, skinku og nautakjöt sköflunginn. Sækja
Önnur innihaldsefni sækja
The aðalæð lögun af spotta Turtle súpa er ljóst, fullur -bodied, silkimjúkur seyði, en nokkur önnur innihaldsefni eru mikilvægur eins og heilbrigður. Flest uppskriftir kalla grænmeti, svo sem lauk, gulrætur, rófur, sellerí og tómata í litlu magni. Jurtir og krydd yfirleitt bætt eru tímían, marjoram, flói, negull, múskat, stjörnu anís, Allrahanda og steinselju. Önnur innihaldsefni eru rauðvín eða sherry, soðin egg og sítrónusafa.
Undirbúningur sækja
spotta skjaldbaka súpa undirbúningur hefst yfirleitt með steiktu beinin í ofni þar til browned, þótt sumir uppskriftir sleppa þessu skrefi. Þá beinin og kjöt eru soðin í nokkrar klukkustundir með nokkrum af kryddi og grænmeti. Sú birgðir er þá þvingaður, kjötið er fjarlægt úr beinum og bætt við lager með hinum grænmeti og öðrum efnisþáttum, og eldað þar til gert.
Matur og drykkur
- Hvernig á að fjarlægja skinn af Raw Peanuts
- Hvernig á að skera kartöflur í wedges (8 þrepum)
- Hvernig á að Bráðna & amp; Mold Sugar (6 Steps)
- Hvað Krydd hægt að bæta við Tomato Soup
- Tegundir Champagne Gleraugu
- Hvernig á að Smoke Með Masterbuilt Tóbak (7 Steps)
- Hvernig til Gera a þýska súkkulaðikaka
- Hvernig til Gera Dreamsicle Fudge
súpa Uppskriftir
- Gulrófur í Chicken Soup
- Hvernig til Gera hobo plokkfiskur með soðið kjöt
- Hversu lengi getur Turkey Súpa Síðast í kæli
- Hvernig til Gera grænmeti súpa frá grunni (3 Steps)
- Hvernig til Bæta við rjóma til Tomato Soup
- Hvernig á að geyma mjólk úr Aðskilnaður í Potato Soup
- Þú getur Gera kartöflunnar súpa með bara kartöflur Mil
- Bæti sýrður rjómi súpa Án Það Aðskilnaður
- Hvað á að nota sem þykkingarefni fyrir Corn Soup
- The Best Jurtir og krydd fyrir chowder