Russet kartöflur, einnig þekktur sem bakstur kartöflum, innihalda mest sterkju til náttúrulega þykkna súpa þinn. Að elda eftirlitslaust í ofninum, byrja á því að skúra kartöflur og göt þeim nokkrum sinnum með gaffli. Bakið í 1 klukkustund. Einnig, örbylgjuofn á mikilli orku í 5 mínútur, flettir kartöflur yfir og örbylgjuofn í 5 mínútur lengur. Þegar spuds hafa kælt, sneið og ausa út elduðum kartöflur og bæta við potturinn þinn. Nánari áferð og næringu, nota kartöflu skinn; fyrir slétt súpu, henda skinn.
sjóðandi kartöflum

Einn leyndarmál að þykknun kartöflu súpa er að panta nokkrar af matreiðslu vökva úr sjóðandi kartöflum. Ef uppskrift biður þig að sjóða spuds og allt sem þú þarft eru þrjár efni - kartöflur, smjör og mjólk - panta nokkrar af grænmeti bragðbætt vatn og birgðir stöð. Veldu hægelduðum russets að bæta líkamann eða vaxkenndur kartöflur eins barn Liverpool eða Yukon gull til útboðs kartöflu klumpur. Sjóðið hægelduðum, hráefni kartöflur í 15 til 20 mínútur þar til útboði. Það er undir þér komið hvort að fara á húð, en vera viss um að skola kartöflur áður en að undirbúa.
Undirbúningur súpa sækja

Þegar elda kartöflur, brætt smjör í pott nógu stór til að rúma efni þínum. Vertu örlátur með smjöri þinn með um 2 matskeiðar á 2 til 3 miðlungs kartöflum. Bæta soðið kartöflur og hrærið í bræddu smjöri yfir miðlungs hita. Ef þú ert kartöflu vatn, nota bara nóg til að væta spuds - of mikið mun gera súpa þinn þunnt - og hita að suðu yfir miðlungs hita. Fyrir bökuðum kartöflum, hægt hrærið í mjólk en kornstappa upp kartöflur og látið malla á lágum hita í 15 mínútur. Bæta við salt eða pipar eftir smekk. Aðrar krydd eins og laukur í hvaða formi - graslaukur, duft eða flögur - gera náttúrulega viðbót
Bæti mjólk og Blanda sækja

Til að forðast brennheitur og yfir-suðu. , bæta við mjólk að rjóma súpur eftir grænmeti eru blíður og allt er lokið matreiðslu. Fyrir sléttum súpa frá kartöflu bitum, bíða þar til súpa kólni áður en að flytja það til blandara. Vinna í litlum lotur, með áskilin elda vökva og mjólk til að ná tilætluðum þykkt og mauki. Einnig, nota immersion blender og halda allt efni í pottinum, bæta mjólk í rólega. Til að bæta áferð, aðeins blanda helmingur af súpu, fara sumir klumpur af kartöflum. AR beikon, osti, sýrðum rjóma og hakkað graslaukur gerir fyrir bragðgóður og litrík Skreytið.
Varamaður Method sækja

Ef þú vilt aðeins að óhrein upp einn pott, byrja með hrár kartöflur og teningar í litlum klumpur. Bræðið smjörið, bæta spuds og hrærið þar til vel húðaður. Þetta fyrsta Searing hjálpar læsa í bragði og búa þola sterkju. Bæta nóg vatn bara til að hylja kartöflur og sjóða á lágum krauma þar til útboði. Blanda kartöflur með gaffli eða kartöflu masher og bæta mjólk eða nota immersion blender, eða flytja í litlum lotur til blandara og whir þar til slétt. Mundu að smakka og leiðrétta kryddi eftir að bæta við mjólk.