Getur gult lauf framleitt mat?

Blöð innihalda blaðgrænu, grænt litarefni sem gleypir ljósorku frá sólinni og notar hana til að breyta koltvísýringi og vatni í glúkósa (mat) og súrefni. Þegar blöð verða gul þýðir það að þau eru að missa blaðgrænu og geta ekki lengur ljóstillífað á skilvirkan hátt. Guli liturinn er vegna nærveru annarra litarefna eins og karótenóíða og anthocyanins, sem verða sýnilegri þegar blaðgræna brotnar niður.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að gul lauf geta enn innihaldið blaðgrænu og geta samt framkvæmt ljóstillífun að einhverju leyti. Hraði ljóstillífunar í gulum laufum minnkar samanborið við græn blöð, en þau geta samt stuðlað að heildar matvælaframleiðslu plöntunnar.