Hvernig á að skipta staf smjör með styttri

Ef þú ert ert að gera smákökur eða önnur bakaðar vörur, getur þú venjulega skipta smjör eða smjörlíki með styttingu. Stytting inniheldur ekki vatn, samkvæmt Crisco, einn af stærstu framleiðendum vörunnar. Vegna þessa, verður þú að bæta vatn ásamt stytta til að viðhalda svipaðri áferð og ef vörurnar voru gerðar með smjöri. Sækja Hlutur Þú þarft sækja styttri sækja Measuring bollar
Measuring skeiðar
Vatn
Leiðbeiningar sækja

1. Lærðu hvaða matvæli sem þú ættir ekki að gera með því að skipta spýtu af smjöri með styttingu. Samkvæmt Crisco, ekki nota stytta í engum baka smákökur eða fudges og mola þegar uppskrift kallar bráðna smjörið og þá bæta við sykri. Smjör og stytta bráðnar við mismunandi hitastig, áhrif á gæði fudge eða sælgæti.
   

2. Skipta smjör með jöfnum fjárhæðum á styttingu. Til dæmis, ef uppskrift kallar 1 bolla af smjöri, nota 1 bolla af styttingu.
   

3. Vatni er bætt við uppskrift í viðbót við styttingu. Sem almenn regla, að hvert 1/4 bolli af styttingu, bæta 1 1/2 tsk af vatni, eða fyrir hvert 1/3 bolli af styttingu, bæta 2 teskeiðar af vatni. Ef þú bætir ekki vatn, búast bakkelsi til að vera fluffier og léttari.