Hvenær urðu Hamborgarar til?

Uppruni hamborgara nær aftur til seint á 19. öld í Hamborg í Þýskalandi. Nákvæmt upphaf og skapari er háð ýmsum kröfum. Louis Lassen frá New Haven, Connecticut, sagðist hafa selt fyrstu „hamborgarasteiksamloku“ í hádegisvagninum sínum árið 1895. Annar keppandi var Charlie Nagreen, sem framreiddi „hamborgara“ á Seymour-sýningunni 1885 í Seymour, Wisconsin. Það er krefjandi að finna nákvæman uppruna vegna afbrigða og líkinga í „Hamburg“ steikum og „Hamburg“ samlokum á því tímabili.