Hver fann upp fyrsta brauðið?

Það eru engar vísbendingar eða skjöl varðandi einn uppfinningamann brauðs. Brauð hefur verið til í þúsundir ára, þar sem fornar siðmenningar eins og Egyptar og Mesópótamíumenn eiga heiðurinn af þróun þess. Brauðgerðartækni og uppskriftir þróast og dreifðust yfir menningarheima með tímanum, sem gerði það erfitt að finna ákveðinn uppfinningamann.