Hvernig á að geyma Pasta heitt í Slow eldavél (3 Steps)

Gæsla pasta heitt í langan tíma er áskorun fyrir jafnvel reyndustu kokkar og caterers. Pasta verður chewy og þurr þegar haldið hita án vökva. Inversely, getur það orðið of soggy og mjúk þegar það er hitað upp í vatni. Lítið magn af vökva og matarolíu eru lykillinn að hlýnun látlaus pasta fyrir hlaðborð eða potluck. Alltaf þegar unnt er, hita pasta í sósu til að halda henni vökva án overcooking. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Slow eldavél sækja 2 matskeiðar ólífuolía
2-4 matskeiðar vatn sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa pasta samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Fjarlægja það úr hita og holræsi eins fljótt og það verður Al dente - soðnar en ekki óhóflega mildað
   

2. Settu pastað í hægum eldavél með 2 matskeiðar ólífuolía og 2-. 4 msk vatn. Kasta vel til að húða.
   

3. Stilltu hægur eldavél á lágum hita. Bæta vatnið á 30 mínútna fresti. Á klukkutíma fresti, stöðva fyrir áferð og skipta með ferskur eldað pasta sem þörf krefur.