Ef þú ert með ofnæmi fyrir hveiti og höfrum geturðu borðað amaranth?

Já, amaranth er gervikorn sem er náttúrulega glútenlaust og öruggt fyrir þá sem eru með hveitiofnæmi eða glútenóþol. Það er fornt korn sem er ríkt af próteini, trefjum og nauðsynlegum steinefnum. Amaranth er hægt að elda og nota í ýmsa rétti, þar á meðal hafragraut, brauð, pasta og bakaðar vörur.