Til að búa stál-skera hafrar, allt haframjöl korn -. A groat - er hakkað í 2-4 bitar. Þessar pínulítill, skera hafrar eru til skiptis kölluð írska hafrar, stál-skera hafrar og pinhead hafrar, í tilvísun til líkindi þeirra til höfuð pinna. Skoska hafrar hafa verið jörð, frekar en skera, gefa þeim fínni áferð, svipað polentu eða cornmeal.
Matreiðsla sækja

Stál-skera hafrar krefjast fjórum sinnum the magn af vatni á höfrum. Þeir munu taka 30 mínútur af sjóðandi að elda, en fyrir Rjómalöguð, næstum fyrirhafnarlaust haframjöl, gera stál-skera hafra í hægum eldavél. Bætið höfrum og vatni, kápa með loki og láta eldavél á lágu fyrir sex til átta klukkustundir. Bæta krem ​​til að fat fyrir aukið bragð og líkama. Fínn Niðurstöður áferð Scottish haframjöl er í minni matreiðslu tíma miðað við stærri korn af stál-skera höfrum. Notaðu þrefalt magn af vökva til að haframjöl og sjóða blönduna í 10 mínútur eða þar til haframjöl hefur frásogast vökvann.

Áferð

Þegar soðið, stál-skera hafrar halda örlítið seigur áferð. Þetta kemur frá upphaflegu pinhead lögun þeirra. Matreiðsla lengur en tilskilið tíma gjöri höfrum fleiri tilboð. The eldað áferð Scottish haframjöl er sléttari og creamier, eins grits eða eldað Farina. Scottish haframjöl er það sem kemur upp í hugann á minnast á hafragraut. Scottish haframjöl mun aldrei hafa seigur hafrar áferð eftir matreiðslu því það byrjar sem meira fínmalað vöru en stál-skera höfrum.
Notar sækja

Stál-skera hafrar eru tilvalið morgunmat mat. Hátt magn trefja af höfrum eru sundurliðaðar eftir líkamanum hægar en sykur, lág-fiber korn, haldið þér til lengri tíma. Innskot frá morgunmat, hafa stál-skera hafrar litla notkun í eldhúsinu. Þeir taka of langan tíma að elda til að vera gagnlegt í því að gera bakaðri vöru. Scottish haframjöl, hveiti eins áferð þess, er tilvalið til að bæta við bakaðri vöru sem og þjóna sem heitan morgunverð. Notaðu það til að skipta um hluta af hveiti í uppskriftum til að auka næringu stigum.