Ættir þú að frysta efri rib ef það verður 5 dögum áður en það er eldað?

Almennt er ekki mælt með því að frysta prime rib í fimm daga áður en það er eldað þar sem frysting og þíða getur haft áhrif á mýkt og bragð kjötsins. Ef primer ribið er ferskt má geyma það í kæli í allt að þrjá daga áður en það er eldað. Fyrir lengri geymslu er best að ryksuga og frysta prime rib í allt að þrjá mánuði. Þegar tími er kominn til að elda efri rib skal það þíða hægt í kæliskáp í um sólarhring áður en það er eldað.