Er frosið spínat þíðað í vaskinum yfir nótt enn óhætt að nota ídýfu?

Almennt er ekki mælt með því að þíða frosið spínat í vaskinum yfir nótt við stofuhita, þar sem það getur skapað umhverfi fyrir bakteríur til að vaxa. Þess í stað er öruggara að þíða frosið spínat í kæli yfir nótt, í köldu vatni í nokkrar klukkustundir eða í örbylgjuofni með því að nota afþíðingarstillinguna og athuga það oft til að forðast ofhitnun.

Svo lengi sem frosna spínatið var rétt geymt og frosið áður en þú tókst það út til að byrja að þiðna og svo framarlega sem það hélst kalt og var ekki skilið eftir við stofuhita of lengi á meðan á þíðingu stóð, ætti að vera óhætt að nota.

Til öryggis skaltu farga vatninu sem notað var til að þíða og elda spínatið vandlega fyrir neyslu til að drepa hugsanlegar bakteríur. Vertu viss um að hita það að innra hitastigi 165 gráður Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) eins og mælt er með matarhitamæli.

Ef þú tekur eftir einhverri óvenjulegri lykt eða útliti á spínatinu eftir þíðingu, eins og slímleika eða aflitun, þá er best að farga því frekar en að hætta á að neyta skemmdrar matar.