Ef þú vilt eggjarauðu þína nefrennsli og eina hlið af eggi þinn fullkomlega ósnortið, sólríka hlið upp egg eru sennilega fara til morgunmat til þín. Þó að þú getur bara sprunga egg inn í pönnu, bíða þangað til það lítur gert og þá renna það á diskinn þinn, verður þú sennilega endað með overdone botn og underdone ofan. Smá viðbótar elda mun fara a langur vegur til að tryggja fullkomlega eldað egg. sækja

Þegar egg hvítur þinn byrjar að snúa ógegnsætt, skeið smá heitu matarolíu þitt yfir hvíta. Þegar hvítur er sett, skeið smá olíu yfir eggjarauða eins og heilbrigður. Þetta mun flýta elda efst á egg þinni án þess að fórna botn, en að gefa þinn sólríka hlið upp egg fallega gljáa. Einnig, þegar þú sprunga eggin í pönnu, setja það inn í a 350-gráðu-Fahrenheit ofni og elda í 4 mínútur.

Fullkominn Over Easy

crux elda egg yfir auðvelt er yfirleitt selbiti. Við höfum öll séð kokkur láta það líta út eins og a stykki af köku: halda pönnu loftinu, einföld létt högg á úlnlið, fullkomna Flip. Í raun og veru, það er oft stríð svæði á pönnu:. Rifið hvítu, brotinn eggjarauða, að hluta selbiti sækja

Þegar eggjahvítur eru sett, þeir virðast alveg ógagnsæ og solid kringum brúnirnar. Þetta er þegar það er kominn tími til að fletta. Renndu spaða hægt og vandlega undir egg þar til eggjarauða er um það bil í miðju spaða. Lyftu egg bara nokkrar tommur í andrúmsloftið og fljótt og ákveðni flettir það yfir. Elda fyrir 10 til 15 sekúndur eða þangað til viðkomandi doneness. Þú getur meta hversu fljótandi eggjarauða eru með því að snerta þá létt með fingri.
Gentle Matreiðsla fyrir Fried Egg sækja

Nota miðlungs hita til að forðast elda of hægt eða hratt, sem mun leiða til óviðeigandi soðnum eggjum. Nota skal með gát þegar þú sprunga egg inn á pönnu til að koma í veg fyrir óreglulegir egg og brotinn eggjarauða frá the fá-fara. Sprunga varlega egg þitt á hlið pönnu og vandlega út. Þú getur líka pre-gefa út egg inn í litla skál og vandlega renna henni í pönnu.
A Perfect Circle sækja

Fyrir fullkomlega lagaður sólríka hlið upp eða yfir-auðvelt eggjum, setja niður stór, kringlótt kex skútu eða málm hring á mason jar í pönnu þinn. Sprunga egg inn í mold fyrir fullkomna hringi.