Hvernig á að baka smákökur, kökur & amp; Brauð með ólífuolíu

Olíur og smjör eru venjulega notuð í kex, brauð og kaka uppskriftir til að bæta við bragð þeirra og áferð. Þó buttery eftirrétti smakka mikill, eru þeir full af óhollt fitu, kólesteról, og hitaeiningar, að gera þessar skemmtun besti borðað í hófi. Fyrir þá sem hafa mataræði takmarkanir eða sem vilja borða meira hollan, skipta hluta eða öllu af fitu í uppáhalds uppskriftir þínar með ólífuolíu er til lausn. Með því að velja viðeigandi ólífuolía blanda, getur þú bakað eftirrétti sem enn smakka mikill en verður mun betri fyrir þig. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Ef ráðgerir að gera innrennsli ólífuolíu, svo sem einn bragðbætt með vanillu baunir eða sítrus Börkur, gera innrennsli minnsta kosti tvær vikur áður en þú ætlar að baka svo það hefur tíma til að þróa dofnar.
   

2. Ef þú ert ekki að nota a bragðbætt ólífuolía, kaupa einn sem mun ekki keppa við keim af uppskrift. Extra-ljós einkunn ólífuolía virkar best fyrir bakstur því að hún hefur Bland bragð sem blandar vel með réttlátur óður í allir brauð eða köku uppskrift.
   

3. Kveikja út jurtaolíu kallaðir til í uppskrift með jafn mikið af ólífuolíu. Til dæmis, ef uppskrift kallar þriðjung bolli af matarolíu, getur þú notað þriðjungs bolla af ólífuolíu í stað þess.
   

4. Nota hluta af ólífuolíu í uppskrift að kalla fyrir smjör - skiptast öllum smjöri í uppskrift fyrir ólífuolíu mun orðinn áhrif dofnar. Til dæmis, a kex uppskrift sem kalla hálfa bolla af smjöri ættir að nota ekki meira en einn fjórða bolla af ólífuolíu til að viðhalda vott af smjöri bragðið.
   

5. Halda áfram að feiti og hveiti bakstur pönnur eins og krafist er í uppskrift - nota ólífuolíu veitir ekki vörn gegn stafur. Einnig er hægt að nota a non-stafur bakstur úða.