- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Tegundir fyllingar fyrir kökur
Það er kaka fyrir hvert sérstakt tilefni: afmæli, Brautskráningar, brúðkaup, elskan sturtur og fleira. Kökur eru einnig víða í bragð og undirbúningur eftir menningu, svæði og árstíð. Margir kökur innihalda lög af fyllingu, eins og þeyttum rjóma, ganache eða ávöxtum. Lagskiptu fyllingar oft hvort annað í bragði og áferð og bæta bragðefni einhverju grunn köku. Þegar fylla köku, íhuga bragð upplýsingar og fagurfræði köku. Sækja Cream sækja
þeyttum rjóma og buttercream eru vinsælar fyllingar fyrir mörgum kökur. Þú getur keypt fyrirfram gert krem eða gera eigin einfalt þína útgáfu af þessari mjúku og rjómalagaðri frosting með því að blanda mildað smjör, confectioners sykur, egg (valfrjálst) og valið þitt bragðefna. Bragði fyrir buttercream meðal annars banana rjóma, sítrónu, kókos kalk, myntu súkkulaði og heslihnetu. Meringue krem notar bara egg hvítu, en önnur krem nota allan egg. Þú getur líka notað buttercream að ná utan kaka.
Cheesecake sækja
auðæfi, þyngri val til buttercreams eru ostakaka fyllingar gerðar með smjöri, confectioners sykri og rjómaostur. Rjómaostur, lykillinn efni, sem gerir þetta að fylla sætur og bragðmiklar. Sumir keim af cheesecake fyllingar eru ma karamellu, Chai te, vanillu, súkkulaði og hindberjum. Ostakaka fyllingar finnast oft í rauðum flauel og gulrót kökur.
Ganache sækja
Fyrir súkkulaði elskhugi, ganache er tilvalið kaka fylla. Ganache er úr súkkulaði, rjóma og smjör. Þetta súkkulaði fylla geta vera þykk, Rjómalöguð og ríkur, eftir því hversu mikið súkkulaði sem þú notar. Með minna súkkulaði, ganache þitt verður þynnri og mýkri. Ganache má bragðbætt með líkjöra eða hnetum, svo sem möndlur, heslihnetur og hnetum.
Ávextir og Jam sækja
Ávextir og ávextir jams eru önnur vinsæl fylla, sérstaklega þegar þér langar að bæta lit og safaríkur bragð að kaka. Er hægt að nota jarðarber, bláber, apríkósur og aðra ávexti til að fylla köku. Þú getur einnig lag ávexti og ávextir jams með rjóma frosting eða ganache. Til að nota sultu, einfaldlega hræra til að slétta það út eða hræra á lágum hita þar til slétt. Ávextir og ávextir jams, sérstaklega þegar komið ofan á köku sem og innan, bæta sjónrænt falleg snerta kaka.
Previous:Saltaður vs ósaltað Butter Frosting
Matur og drykkur
- Laugardagur Brauð Gera Þú Berið Með ítalska kjöt og o
- Hvernig á að Sjóðið pecans að auðveldara að Shell
- Hvernig á að Roast quince (13 Steps)
- Tex-Mex Forréttir til að þjóna með salati
- Hvernig á að Tourne kartöflu
- Hvernig á að frysta Stilton ostur (3 þrepum)
- Hvernig á að elda Ray Fiskur (7 Steps)
- Hvernig á að Pan-steikja kínverska núðlur (5 skref)
bakstur Basics
- Hvernig til að frjóvga Bláber
- Hvernig get ég Curdle soja mjólk með sítrónusafa
- Hvernig til Fjarlægja a kaka úr Pan (5 Steps)
- Hversu lengi getur fondant geymslu eftir litun
- Hvernig á að mæla gramm af Sugar
- Get ég notað bleikt hveiti í stað óbleiktu Flour
- Hvernig á að frysta ósoðin Cinnamon Rolls
- Hvernig til Gera spruttu hveiti brauð í Brauð Machine
- Hvernig á að geyma Active Dry ger
- Getur Frosting vera of þungur