- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Hvernig get ég Curdle soja mjólk með sítrónusafa
Eins og fleiri fólk að skera út eða minnka neyslu á mjólkurvörum mjólkur - fyrir heilsu eða siðferðilegum ástæðum - það er gott að vita nokkrar ábendingar og bragðarefur til að gera sem mest út af þinn? nondairy mjólk. Soy mjólk hleypt með sítrónusafa er hægt að nota í staðinn fyrir súrmjólk og geta jafnvel verið notuð til að súrdeig bakkelsi.
Um soja mjólk sækja
Soy mjólk er planta-undirstaða mjólk gert með því að ýta safa úr bleyti, þurrkuðum sojabaunum. Þótt það er tiltölulega nýtt hugtak í Bandaríkjunum, hafa sojabaunir verið hefta í Kína fyrir að minnsta kosti 5000 og soja mjólk hefur verið framleidd fyrir u.þ.b. 2.000 árum. Það er almennt notað sem mjólkurafurðir-frjáls val við vegans og þá sem eru með mjólkurafurðir eða laktósaóþol.
Buttermilk Staðgengill sækja
Það eru engar fSanlegur nondairy áfir varamanna, en þér getur gert þína eigin heima með soja mjólk. Fyrir hvert bolli af soja mjólk, bæta við 2 teskeiðar af sítrónusafa. Hrærið soja mjólk og sítrónusafa blöndu og láta það sitja í 10 mínútur svo það getur curdle. Sú fljótandi hefur djúpa bragð, með nokkrum súr skýringum og bragðast svipað mjólkuriðnaði útgáfu. Það er hægt að nota í hvaða uppskrift sem kallar súrmjólk.
Egg Skipti sækja
Soy mjólk hleypt með sítrónusafa geta unnið í tengslum við lyftiduft í stað egg sem eru notað fyrir leavening, til dæmis í kökur, muffins eða fljótur brauð. Matarsódi er leavening umboðsmanni sem þarf súran efnið til að virkja hana. Fyrir hverja bolli soja mjólk í uppskrift, bæta 2 teskeiðar af sítrónusafa og láta curdle. Þá bæta við 1/2 teskeið af bakstur gos fyrir hvert egg sem þú ert að skipta, auk hvers bakstur gos eða duft sem er nú þegar í uppskrift.
Sítrónusafa Varamenn sækja
Ef þú þarft að curdle sumir soja mjólk, en þú ert ekki með neina sítrónusafa til hendinni, there ert sumir punktbreytingar þú gætir gert í staðinn. Ástæðan sítrónusafa sinnir þessar aðgerðir þegar blandað með soja mjólk er vegna þess að það er súr. Því allir súr vökvi gera í staðinn - svo lengi sem það er ætur. Settu sítrónusafa með sama magn af lime safa, epli eplasafi edik eða eimuðu hvítu ediki. Aðrar vinegars nægja, en kann að hafa of mikil bragð.
Previous:Upplýsingar um bakstur Cupcakes
Next: Hvað má nota til að í staðinn fyrir styttri í bakstur Biscuits
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Cranberry úrvals fyrir pönnukökur
- Hvernig á að bera saman gæði í súkkulaði gosbrunnur
- Hvað þýðir Saffron líta út
- Hvernig á að segja muninn á milli quinoa og hirsi
- Hvernig á að súrum gúrkum Yabbies
- Hvernig til Fjarlægja Silverskin á brisket
- Hvernig á að elda egg til Gera a milkshake
- Hvernig á að gera ferskt Clam Sauce
bakstur Basics
- Hvernig til að skipta eplamauki fyrir Egg í köku
- Þú getur notað mygluskán lykta hveiti
- Hvernig á að baka smákökur, kökur & amp; Brauð með ó
- Hvað er Baking Flour
- Hvernig geymi ég Palm Sugar ? ( 4 skref )
- Hver er munurinn á því að sigta & amp; Sifting
- Hvernig á að STUFF muffins (10 þrep)
- The Sequence fyrir hvernig til baka köku (10 þrep)
- Hvernig á að mæla sykur Án Scales (3 þrepum)
- Hvernig til Gera brenndur appelsína matarlit