Brauð bakstur Techniques

Heimalagaður brauð, hlýja úr ofninum og dreift með smjöri og sultu, er ljúffengur skemmtun, en fyrir heimili Baker Fullkominn tækni við bakstur, brauð getur verið snúið. Þó að mikið af velgengni í bakstur brauði liggur í að hafa rétt efni og fylgja viðeigandi málsmeðferð fyrir blöndun, hækkandi, hnoða og hvíld, hafa rétt bakstur tækni getur einnig hjálpað þér að framleiða dýrindis brauð. Sækja Baking Stone sækja < li>

A bakstur steinn úr unglazed flísar eða múrsteinn geta gera a stór mismunur í hversu vel brauð bakes. Besta bakstur steinar eru veruleg, svo að þeir geti tekið á sig nóg af hita. Radiant hita þeirra mun hjálpa brauð rísa betur og hraðar, og halda hita í ofninum þínum meira jafnvel eftir að þú hefur opnað dyrnar að setja brauðið inni. Bakstur steinn ætti að vera komið í köldu ofn. Forhitið ofninn og steini að 500 gráður Fahrenheit (550 ef ofn fer að mikil) í eina klukkustund. Þetta mun leyfa steinn til að ná besta hitastig. Þegar það er kominn tími til að baka brauð þitt, setja tilbúna brauð beint á heitu stein fyrir bakstur og draga ofninn í rétta hitastig. Eftir bakstur, leyfa steininum að kólna í ofninum áður en þú fjarlægir það.
Bæti Gufa sækja