Sumir af the fleiri sameiginlegur aðferðir við undirbúning egg eru sólríka hlið upp, steikt, poached, shirred, mjúkur-soðin, harður-soðin og spæna. Hver vegur veltur á aðferð við að elda eins og heilbrigður eins og the vegur þú undirbúa egg þegar það er klikkaður.

Virka

Byrja með steiktu eggi, sólríka-hlið upp. Byrjun burt með því að hita smá smjör í pönnu yfir miðlungs hita. Sprunga eggjum í sérstakri skál án þess að brjóta eggjarauða (auðveldara að fjarlægja skeljar) og síðan varlega hella þeim í pönnu. Draga úr hita að lág og leyfa þeim að elda hægt og rólega á meðan þú moka hitað smjör yfir the toppur af the egg. Þegar egg hvítur verður bjart hvítt og eggjarauða sett (kvikmynd mynda yfir það), eru eggin gert. Til grundvallar steiktu eggi, fylgja sömu leiðbeiningum, nema í stað þess að spooning smjör yfir eggjum, flettir þeim yfir þegar hvítan verða hvít. Þú getur þá elda þá yfir-auðvelt, yfir-miðlungs og yfir-harður - breyta lengd tíma sem þú leyfa þeim að setja
Identification sækja

poached egg. eru unnin í mismunandi aðferð. Vatn er fært að sjóða, þá minni til krauma áður en eggið er klikkaður í upphitun vökva. Hyljið pönnu og leyfa egg krauma fyrir einhvers staðar frá 3 til 5 mínútur (því lengur sem þú elda, því erfiðara eggjarauða). Lyfta þeim út með rifa skeið og þjóna.
Áhrif sækja

Shirred egg eru í grundvallaratriðum ofni bakaðar egg. Sprunga hvert egg í 3-tommu custard eða tart bolla og toppur með 1 tsk. af smjöri. Salt og pipar eftir smekk og bakað í 350 gráðu ofn í 15 til 20 mínútur (því lengur sem þeir baka, því erfiðara að eggjarauðuna).

Hagur sækja

Soðin egg eru hituð rétt í skel. Breyti elda tími mun gera þá annaðhvort mjúk eða hörð. Koma vatn að sjóða og þá bæta egg. Þegar kafi, draga úr hita til krauma. Fyrir mjúkur-soðin egg, leyfa að elda fyrir 3 til 5 mínútur. Fyrir harða soðin egg, halda þeim í mikið lengur - 18 til 20 mínútur
Möguleiki sækja

spæna egg eru mjög vinsæl.. Í skál, berja saman 1 msk. af mjólk fyrir hvert egg. Hitið um 1 msk. af smjöri í pönnu yfir miðlungs hita. Hellið í egg blöndu og minnka hitann. Um leið og neðri setur, hrærið. Halda áfram að hræra þar til egg eru soðin jafnt.