Hverjir voru fyrstu ofnarnir?

Fyrstu ofnarnir voru einfaldar gryfjur sem grafnar voru í jörðu og hitaðar með heitum kolum eða viði. Að lokum voru þróaðir leir- og steinofnar sem voru skilvirkari til að halda hita og elda mat jafnt. Elstu þekktu ofnarnir eru frá fornaldartímanum, fyrir um 25.000 árum. Þessir ofnar voru notaðir af hirðingjafólki sem eldaði matinn sinn yfir opnum eldi. Snemma ofnar voru einnig notaðir í fornum siðmenningum eins og Egyptalandi, Grikklandi og Róm. Í þessum menningarheimum voru ofnar notaðir til að baka brauð, steikja kjöt og elda annan mat.