Högg sykur í neðan-stofuhita smjör skapar lítil vasa af loft, sem reikningur fyrir Fluffy áferð sykri confectioners ', eða klassíska buttercream, frosting. Fluffy smjör frosting bráðnar helmingur smjör, skuldabréf með viðbættum sykri fleiri þétt með fitu. Kælingu og berja í afganginn af smjöri bætir loft og skapar áferð svipað klassíska buttercream.
Cocoa Súkkulaði Frosting sækja

Fyrir fudgy og ríkur súkkulaði frosting byggt á kakó, bræddu smjöri er ómissandi skipti fyrir náttúrulega kakó fitu, hjálpa kakóduft blanda vel með vökva og sykri. Þetta einn pönnu byrjandi stigi frosting þykknar sem bræddu smjöri kólnar.
Peanut Butter Frosting sækja

Annar þægilegur einn-pönnu frosting bráðnar smjör og hnetusmjör saman fyrir frosting sem hefur orðið vinsæll fyrir súkkulaði lak köku. Eins kakó byggir súkkulaði frosting er hnetusmjör frosting nær endanlega samræmi sína sem brætt fita kólna.
Southern Caramel Ísing sækja

Á meðan uppskriftir mismunandi hvort að nota alla smjör eða blöndu af hálf-smjör, hálf-styttingu, Southern karamellu blandar hvítur sykur, áfir og smjör yfir vandlega stjórnað hita til að kveikja sykur gullið brúnt. Áferðin fer eftir langvarandi hrært í báðum caramelizing og kælingu stigum, og hefðbundin karamellu kökukrem er oft lýst sem vinnuafl af ást.
Ganache sækja

Á meðan svæðisbundinn munur kann að ákveða hvort þú Regard frosting og Fluffy og ísing sem íbúð, smjör má bræða með hvítum eða brúnum sykraðri súkkulaði bars eða flís fyrir a fljótur glazelike frosting kallaður í franska, ganache. Uppskriftir breytileg, yfirleitt leyfa 1 hluti smjör milli 4 og 8 hlutum súkkulaði. Önnur innihaldsefni má bæta, en í sinni hreinustu mynd súkkulaði ganache hennar er bara sætur súkkulaði og smjör.
Steiktum Frosting sækja

Þetta gamaldags fljótur kaka úrvals sameinar brætt smjör , sykur, hnetur og kókos fyrir a crunchy-áferð frosting sem er browned undir broiler. Þó tæknilega ekki í dreifanleg frosting, þetta sætur-salt samsetning er eins gagnlegt fyrir coffeecakes og muffins sem fyrir kökur og cupcakes.
Browned Butter Frosting sækja

Þegar skapandi kokkar höfðu færri auðlindir og fleira vikulega bakstur húsverk, browned smjör var vinsæll fljótur og ódýr bragðefni fyrir köku. Flest smjöri eða annarri fitu í browned smjör frosting er haldið kaldur og barinn með sykri confectioners, en nokkur matskeiðar bráðnar fyrr smjör fastefnatækjum brúnt, kólnar og er notað til að bragði hvort cake batter eða frosting. Tæknilega browned smjör frosting er aðeins bragðbætt með bræddu smjöri, en jafnvel með fleiri framandi bragðbætt útdrætti auðveldlega tiltæk, browned smjör gefur frosting sérstakt heimabakað hlýju.