- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Get ég notað ætur merki á frosting
?
Ætar merki líta og vinna það sama og venjulegur stikum en þær eru fyllt með matarlit svo þú getur skrifað eða teiknað nákvæmar hönnun á bakaðri vöru þína. Ætum merki virka best á harða fleti svo sem eins og harður konunglega kökukrem eða slétt yfirborð, svo sem vals fondant. Buttercream frosting er ekki besti yfirborðið til að nota ætur leiðarmerki, en þú getur náð ágætis árangri undir sumum kringumstæðum.
Skorpa Buttercream sækja
Buttercream frosting gert með aðeins smjöri sem fitu innihaldsefni er ekki hentugur til notkunar með ætum merkjum. The smjör gerir frosting mjúkur og ekki herða á yfirborðinu. Grænmeti stytting dvöl solid í mikið hærra hitastig en smjör, svo í stað öllum eða hluta af smjöri í buttercream frosting fyrir að stytta. Þessi tegund af frosting myndar harða skurn á innan við 30 mínútum. Þótt frosting dvöl undir mjúkur og Rjómalöguð, þunnt lag er bara nóg til að leyfa þér að skrifa á köku með ætum merkjum.
Smooth frosting sækja
Sama hversu miklum tíma þú eyðir refur frosting með kökukrem spaða, munt þú enn hafa sumir svolítið tinda og hryggir í frosting. Þetta gerir það erfitt að draga beinar línur með merkjum og getur valdið þér að brjótast í gegnum þunnt skorpu og dragðu frosting. Þú geta gera a matt köku eins slétt og vals fondant, enda yfirborð sem er betur í stakk búið til að skrifa með ætum merkjum. Leyfa skorpa buttercream frosting að þróa góða skorpu á öllum hliðum köku. Settu ekki áferð, klút-eins pappír handklæði yfir frosting og nudda hendinni yfir það varlega til að slétta út hryggir. Bíddu 10 til 20 mínútur fyrir skorpu stífa upp áður en að skrifa með stikum.
No Pressure sækja
Jafnvel með slétt, hart skorpu á frosting, þú getur auðveldlega ýta oddinn á merkið gegnum skorpu og dragðu Fluffy frosting lag hér að neðan ef þú ýtir of erfitt með merkið. Eins og þú skrifar eða teikna, varla skeina yfirborð köku með merkinu ábendingar, beita ekki þrýstingi á öllu að köku. Fara yfir hverri línu mörgum sinnum til að gera línur djarfari. Hugsaðu um þetta sem svipað teikna faintly með penna á pappír. Ef þú snertir varla pappír, hægt að gera dauft línu. En ef þú heldur áfram að fara yfir sömu línu létt, margfeldi dauft merki við hvert fara þróast í bolder línu.
Frozen Frosting sækja
Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af að þrýsta í gegnum frosting ef frosting er frosinn solid á köku. Leyfa frosting að mynda skorpu og setja hana í frysti í 2-4 klst til að herða alveg. Þótt hættan á Messías upp frosting er lækkað, forðast að beita hörðum þrýstingi með merkjum. Helsta vandamálið við þessa aðferð er að forðast blæðingar blek þegar frosting thaws. Kaka frosting svita oft svolítið eins og það thaws og þétting byggir upp á yfirborðið. Þú getur dregið úr svitamyndun með þíðingu köku á borðið í vel loftræstu herbergi, en það er engin leið að tryggja að raka mun ekki safnast á yfirborði og valdið blek að blæða.
Previous:Þú getur bakað eitthvað Hálfur & amp; Þá ljúka seinna
Next: Þú getur bakað Quiche í Puff sætabrauð án þess að allt soggy
Matur og drykkur
- Hvernig á að undirbúa Nautakjöt Short Rifbein í Romerto
- Hvernig á að gera súkkulaði Crinkle Cookies ( 7 skrefum
- Hvernig á að frysta skrældar hvítlauksrif (6 þrepum)
- Hvernig á að gera Nopal salat (Spicy Mexican Cactus salati
- Getur þú elda hamborgara á a George Foreman grill
- Skalottlaukur í Lamb Crown steikt
- Þú getur notað heitt kakó Blanda stað á Cocoa í Red V
- Hvað er White Húðun á Brie osti
bakstur Techniques
- Hvernig á að teygja fondant
- Hvernig á að koma í veg fyrir heimatilbúinn pies Frá fr
- Þarf ég þíða bláber Áður Bakstur með þeim
- Hvað þýðir það þegar það kallar jafnast Flour
- Hvernig á að elda Chicken Grillers í ofni
- Bakstur ferskum jarðarberjum í miðju á Cupcake
- Hvernig á að gera Scroll Vinna á Kökur
- Hvernig á að nota stöðluð frosting á Cookies (9 Steps)
- Mjólk Varamenn fyrir Cake
- Meringue Powder í staðinn fyrir Royal kökukrem