- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Er það betra að baka Mac og osti með filmu
?
Mac og ostur er fólkið-ánægjulegt máltíð sem lánar sig til margar afbrigði og bæta við-ons, frá AR beikoni til ristuðu grænmeti. Ferlið bakstur lagsi og osti hefur tvö markmið: að hita fat svo það er heitt í miðjunni og á jöðrum og að búa til aðlaðandi crispiness ofan. Hins vegar, vegna þess að matur í hefðbundnum ofn hitar utan frá í, úrvals á pönnu af Mac og osta getur orðið soðnar og stökkum löngu áður en fat er að fullu hituð. Nær á pönnu með filmu, að minnsta kosti þar til miðju er heitt, hjálpar miðstöð ná tilætluðum hita án Browning efst snemma.
Afgreidd First, Afhjúpa Second sækja
Cover á pönnu af mac og ostur með filmu til að halda raka og hita inni á meðan the fat er hita í gegnum. Fjarlægi pönnuna þegar rétturinn er heitur gerir efst að vaxa stökkum og gullið brúnt. Þegar nær pönnu á lagsi og osti, forðast að snerta efst á mat með filmu. Ef ostur bráðnar á filmu, mun það standa, og þú munt líklega lyfta burt the toppur lag af mola brauð þegar þú fjarlægir það.
Afhjúpa fyrsta lagi afgreidd Second sækja
Sumir mac og osti aðferðir kveða fyrst elda fat falla fyrr en úrvals Browns, og síðan ná pönnu með filmu þar til Mac og ostur er hituð í gegnum. Þessi aðferð dregur úr hættu á filmu Stafur á matvælum vegna þess að efst er nú þegar nokkuð þurr og minna Sticky með þeim tíma sem þú Cover á pönnu. Browning úrvals fyrst og nær pönnu annað einnig skapar annars konar áferð fyrir úrvals, skorpu sem er bæði stökku og blíður.
Afhjúpa Mac og osti sækja
Ef allt lagsi og osti innihaldsefni þínar eru heitt og soðnar áður en þú blanda þeim, getur þú ekki að ná pönnu með filmu. A pönnu af heitu pasta blandað með heitu ostasósu þarf ekki að sitja í ofninn langan tíma að fá upp til að þjóna hitastig. Bakstur tíma fyrir lagsi og osti gerður með þessum hætti er yfirleitt bara 10 eða 15 mínútur, nógu lengi til að ostur blöndu til að setja og fyrir ofan til brúnt. Hins vegar, ef þú blanda egg í ostasósu, þetta aðferð mun ekki virka vegna þess að egg þarf einnig að elda fullu til að forðast áhættu öryggi matvæla í tengslum við hráefni eggjum.
Gera góða Mac og osti sækja
Þegar þú gerir Mac og ost á undan tíma og halda það í ísskápnum þar til það er kominn tími fyrir bakstur, verður þú að ná pönnu í fyrsta hluta bökun. A kalt pönnu af mac og osti verður miklu lengur bakstur sinn en a pönnu tilbúinn með heitu pasta og ostasósu, og toppur þess er líklegri til að brenna eða brúnn áður en fat er fullkomlega hituð. Nær á pönnu með álpappír heldur hita og raka inni á þessum langan bakstur tíma.
Matur og drykkur
- Hvernig á að geyma Kombucha Scoby (3 þrepum)
- Hvernig á að setja saman lasagna kvöldið áður Matreið
- Hvernig til Gera Rose-Hip Wine
- Hvernig til Gera a Sauce Af Pera veiðiþjófnaður Liquid
- Hvernig á að Endurnýta Oyster skeljar fyrir matreiðslu
- Er Kavíar Go Bad
- Hvernig á að elda Sverðfiskur á Grillinu
- Hvernig til Gera a Wort chiller
bakstur Techniques
- Þú getur komið í stað jógúrt fyrir mjólk í brauði
- Hvers vegna Puff sætabrauð minn er ekki við lappirnar
- Hvernig á að gera keðju Út af fondant
- Hvernig á að skipta möndlu mjólk fyrir mjólk Þegar Bak
- Hvað Hluti af Egg Er Binding Agent
- Hvernig til Gera Self-Rising hveiti ókeypis (5 skref)
- Hvernig á að klippa á kökur Áður kökukrem það (5 sk
- Hvernig á að Bakið Kishka pylsu (6 Steps)
- Hvernig á að nota pizza Stone Til Gera Crispier Home pizza
- Hvernig á að sækja ætur frosting Sheets Royal kökukrem