- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvernig til Stöðva Cupcakes Frá Sleppa
Cupcakes, vegna minni stærð þeirra, eru minna næmir hrynja eða sleppa í miðju en a fullur-stór kaka. Hins vegar er þetta ekki að segja að Cupcakes aldrei hrynja. Margir mismunandi þættir geta valdið Cupcake að falla annaðhvort við eða eftir bakstur, sem leiðir í íbúð og ljóta-útlit Cupcake. A þjálfaður kaka decorator getur ná þessum galla með kökukrem og frosting, en þú getur tekið nokkrar varúðarráðstafanir til að koma í veg cupcakes frá að detta í fyrsta sæti. Glampi Leiðbeiningar sækja
-
Mál matarsódi eða lyftiduft þitt vandlega, og ekki bæta meira en uppskrift biður um.
-
Bæta örlítið minna bakstur gos eða lyftiduft ef þú ert bakstur á hæð verulega hærri en hafið stigi. Ef þú ert ekki viss um hversu mikið lyftiduft eða duft til að sleppa, biddu bakaríið eða sætabrauð búð.
-
Forðast overmixing batter þinn. Þetta getur valdið batter til að taka í fullt af lofti, sem mun flýja sem Cupcakes baka og kaldur, veldur Cupcakes til að fletja. Undermixing getur einnig valdið hrynja cupcakes.
-
Hitið ofninn alveg áður en að setja cupcakes inn í ofn. Kökurnar fallið ef hitastig þinn byrjar á of lágu stigi.
-
Fylltu Cupcake mót þínum bil 2/3 fullur með Cupcake batter. Overfilling getur valdið því að Cupcakes að hækka of mikið og miðstöðvar af cupcakes að hrynja.
-
Standast opna ofn dyrnar til að kíkja á cupcakes þínum í the miðja af the bökun. The Cupcakes ætti að vera haldið við stöðugt hitastig um matreiðslu ferli að koma í veg fyrir hrun.
Previous:Hvernig til að skipta Bananas fyrir olíu í muffins
Next: Hvernig til Bæta við rjómaostur til staðlaðra frosting
Matur og drykkur
- Hvernig á að taka nokkuð af hita frá baunir Þegar þú
- Hvernig til Þekkja White jarðsveppum & amp; Sveppir (4 skr
- Getur þú froth Soy Milk
- Eftirréttir Frá 20s
- Hvernig til Gera Rækja Nets (7 skrefum)
- Hvernig á að borða hrátt trönuberjum (8 þrepum)
- Hvernig til að skipta Kaffi í stað vatns í Cake Mix
- Hvernig á að ábót a blowtorch (5 skref)
bakstur Techniques
- Honey skiptihvörf
- Hvernig á að elda makríl í hitaskáp (11 Steps)
- Hvernig til Stöðva kirsuber vaskur í heimabakaðar kökur
- Hvernig á að elda lamb Framhluti (5 skref)
- Hvað veldur þurr & amp; Hard Muffins
- Hvernig á að Bakið með hrísgrjónum & amp; Kartafla mjö
- Getur þú Crumb Coat á kökur Using gljáðum Jam
- Hvernig til að skipta út Light síróp í uppskriftina - f
- Hvernig á að Brown & amp; Berið Heimalagaður Rolls (6 St
- Hvernig á að nota pizza Stone Til Gera Crispier Home pizza